こんばんは！昨日は土砂降りの雨でしたね。
今日は猫ブログで、猫さんの紹介を掲載しています。
板長の魚料理が楽しみだけど、猫にも会いたい！という方はぜひご覧くださいね。
- 花梨パパさん （男性 / 50代）
- 投稿日:2021/07/30
犬連れ旅
どうしても行って見たかったので今回うかがいました。
新鮮なお魚と美味しいお料理に大満足です。
チェックイン時間がもう少し早くなると助かります。
特に暑い夏場は。
- 部屋 4
- 風呂 3
- 料理（朝食） 5
- 料理（夕食） 4
- 接客・サービス 4
- 清潔感 4
【2021年07月宿泊 家族旅行】
【宿泊価格帯】 16,001～17,000円(大人１人あたり/税込)
【宿泊プラン】個室＆部屋食で安心！訳ありプラン！自慢の丹後コシヒカリに、旬の魚と山の幸との一期一会！医食同源会席
４ベッド 朝・夕 朝/個室利用 夕/個室利用
花梨パパ様、ご宿泊ありがとうございました！井筒屋のような小さな宿を見つけてくださり、ありがとうございます。 板長の魚料理を楽しみにしてくださり、早くからご予約くださり、ありがとうございました！ただ、 当方の不手際で、夕食の時間が３０分も遅くなってしまい、申し訳ありませんでした。食事開始前にスタッフとお食事をお運びする順番を打ち合わせていたのですが、実は満室でお客様をお迎えするのが今年の１月２日以来の半年ぶりで、なおかつ３組のお客様が同じ食事時間を希望されたことで、スタッフがパニックになってしまったようです。大変申し訳ありませんでした。 宿で記載していただいたアンケートには、「食事時間の遅延がなければ、お料理は大変美味しく満足しました。」と一筆書いていただけて、とても嬉しいかったです。以降、お食事のご用意には、時間に十分注意するようにいたします。 また、チェックイン時間の件、ご不便をおかけしています。去年から今年にかけてコロナの影響で稼働率が大変低く、やむおえずスタッフの他社への再就職をすすめ、人員を減らすことになりました。井筒屋は本館３部屋＋一棟貸しの計四部屋と少ない部屋数ですが、各部屋とも部屋の方向性が全く違うため、統一性がなく、掃除に手間がかかります。結果的に全部の部屋の清掃と準備が完了するのは、どうしても１６時になってしまいます。ただ、掃除に取り掛かる順番次第で早めに終わる部屋もありますので、お客様にはお手数をおかけしますが、早めのチェックインの希望を前もってお伝え頂けましたら、優先的に清掃・準備をさせていただきます。大変お手間をおかけしますが、よろしくお願いいたします。 最後になりましたが、先には、愛犬をなくされたこと、衷心よりお悔やみ申し上げます。きっと花梨ちゃんが一緒にいてくれたことが、何よりの癒しだと思います。 またぜひ、板長の魚料理が食べたくなったら、井筒屋へお越しくださいね。心よりお待ちしています。 ちりめん街道料理旅館 女将鈴木和女
