PNよっしー様から頂いた、じゃらんへの口コミ投稿です。

こんばんは！今日は遅めの更新になります。

昨日板長がかわいい猫写真を撮ってくれたので、猫ブログでご紹介させていただきます！

古民家と猫のブログ

ネコ好きな方はぜひご覧くださいね。

男性/40代家族旅行　よっしーさん

時期2022年12月宿泊

プラン年末年始限定！個室＆部屋食で安心！板長特製御節と地魚たっぷり会席料理で新たな1年を迎えませんか？

和室 朝・夕

価格帯24,001～25,000円(大人１名あたり/税込)

魚料理が格別

こちらの旅館の特徴は、
・魚料理がおいしい
・女将さんがしてくださる加悦町の歴史を含めたお話しが面白い
・旅館周辺の雰囲気が素敵
です。
まずは料理から。
井筒屋さんといえば魚料理で、どれも素晴らしいお味です。
板長さんが漁港におもむき、仕入れをされているとのことで、
上から目線で申し訳ないですが、
素材（魚）を目利きする力が一級品なのだと思います。
また、魚以外の料理についても、１品１品が繊細でかつ奥深い味わいです。
どれをとっても、高級料亭にも引けを取らない味でした。
また、隠れた主役がお米で、何杯でも食べられました。
追加で烏骨鶏の卵を注文し、そんな美味しいお米にかけたものは絶品でした。
これほど素晴らしい料理の場合、通常は量が少ないものですが、
年末年始に大食漢と化していた私の胃袋を満たしてくれました。
そして、女将さんですが、
旅館周辺や丹後ちりめんなどに興味をもった母の質問に丁寧に、
かつ、楽しくお答えいただいていました。
井筒屋さんの目標である「笑顔でいること　笑顔にすること」を
そのまま体現されていると思います。
また、女将さんが書かれる井筒屋通信が面白い。
大晦日に宿泊したので、他の旅館ならテレビに夢中になっていますが
今年は過去分も含めて井筒屋通信を読みふけっていました。
最後に旅館周辺の雰囲気です。
昔（江戸時代～昭和初期）を感じられる雰囲気を
町全体が作り出しているようで、
女将さんからいただいた江戸時代の井筒屋周辺地図をもとに
周辺を散策すると、
その時代から続いている街並みがほとんどそのまま残っていて
タイムスリップしたかのような気持ちになれました。
温泉街ではないですが、この宿は私が動ける限り通いたい場所になりました。
また今年もお世話になりにいきます。

　よっしー様、ご宿泊ありがとうございました！星の数ほどある宿の中から、井筒屋を選んでくださり、ありがとうございました！そして、井筒屋の特長を的確に表現してくださり、ありがとうございます！！！

　口コミに書いていただいた通り、板長の魚料理は、自ら漁港にオッ向いて水揚げされた魚を目利きするところから始まります。例えば冬が旬と言われるブリであっても、沢山水揚げがあるなかでも特に良いものを選びます。井筒屋板長の目利きは実は漁港でも評判らしく、ほかの飲食店や旅館からもたまに目利きを頼まれるそうです。そして、誰も知らないような魚が上がれば、漁師さんが板長に聞きに来るという。。。まるで食べられる魚専門のさかなくんですね（笑）私自身も、お見合いで井筒屋の魚料理を食べて、美味しかったので板長との結婚を決意しました。ある意味私の人生を変えたお料理なので、お客様にも喜んで頂けて、とても嬉しいです。そしてよっしー様ご家族様は、沢山食べるとお聞きしていたので料理はたっぷり用意していたのですが、皆さん見た目がほっそりされているため、完食されたときは本当に驚きました！

　また、お米や烏骨鶏の卵も美味しくお召し上がりくださり、ありがとうございます！お米は温暖化による高温障害を防ぐため、地元の山間部の農家さんから直接購入しています。烏骨鶏は、２０２１年から井筒屋で飼っています。板長がさばいた魚のあらや、野菜くず、野草、米ぬかなどを主に食べさせています。最初は１０羽もいなかったのですが、今年はたくさん雛が産まれて、今は２０羽になりました！着色料等添加していないので、市販品に比べると、黄身の色は冬は青草が少ないのでやや薄めで、卵の殻も硬かったり薄かったりまちまちです。ですが、太陽の下、のびのび暮らしている健康的な鶏の卵です。井筒屋の医食同源会席にふさわしい卵だと思っています。

　また、最後になりましたが、ちりめん街道の趣や、過去の井筒屋だよりまで楽しんで下さり、ありがとうございます！私自身、ここに来ないとわからなかった魅力をお伝えしたい、そんな気持ちでご案内しています。ちりめん街道は観光客がほとんどいない、ある意味観光地になり切れていない観光地ですが、だからこそ人の映り込みのない素敵な街並みの写真が取れたり、人ごみに迷うことなくゆっくり建物や歴史を味わうことができる、そんな場所だと思っています。よっしー様こそ、私がおすすめするちりめん街道の楽しみ方をそのまま体現されたような楽しみ方をしてくださり、心から御礼申し上げます。本当にありがとうございました！

　またぜひ丹後にお越しの際は、井筒屋にお立ち寄りくださいね。またお会いできる日を、楽しみにしています。　ちりめん街道料理旅館井筒屋　女将鈴木和女

繰り返しになりますが、全国旅行支援が２０２３年１月１０日より再開しています。

ちりめん街道料理旅館井筒屋は、オンライン上での予約は、じゃらんネットか井筒屋HPの直接予約のみになります。（じゃらんネット上の全国旅行支援・京都府版は受付再開されています。じゃらんからの告知なく急に停止・再開することがあります。）じゃらんネットの旅行支援受け付け停止中に全国旅行支援を希望される方は、井筒屋HPのオンライン予約、またはメール、電話の直接予約をご利用くださいね。

井筒屋HPからのオンライン予約プラン一覧はこちらです

井筒屋HP、メール、電話でのご予約は全国旅行支援の対象になりますので、ご安心くださいね。 少人数体制のため、電話は出られないことが多いため、お手数ですが、ご連絡はメールをおすすめしています。 info☆chirimenkaido-idutsuya.jpまでご連絡ください。（お手数ですが、☆を＠に変えてください。）

２０２３年１月１０日以降の全国旅行支援について

 

また、ご予約の際、井筒屋は部屋数が少ないうえに、各部屋の特徴がはっきりしていて、大きなホテルや旅館のように、「気に入らないから当日ほかの部屋に交換する。」ということは一切できません。お部屋のご案内をよくご覧になってからご予約下さいね

お部屋のご案内はこちらです。

ちりめん街道料理旅館井筒屋は、オンライン上での予約は、じゃらんネットか井筒屋HPの直接予約のみになります。（じゃらんネット上の全国旅行支援・京都府版は受付再開されています。じゃらんからの告知なく急に停止・再開することがあります。）

井筒屋HPからのオンライン予約プラン一覧はこちらです。

202３年１月じゃらんネット月間口コミランキング

「夕食の良かった宿（近畿・北陸地域　民宿部門）」第２位を頂きました！

加えて、「泊まってよかった宿・総合（近畿・北陸地域　民宿部門）」

第２位頂きました！

都道府県別泊まってよかった宿ランキング2021

京都府　５０室以下部門　第１位

じゃらんOF THE YEAR　2021 【朝食部門】
近畿北陸地域　50室以下　第３位

 

 じゃらんAward２０２０及び都道府県別泊まってよかった宿ランキング２０２０はコロナの影響で中止になりました。

都道府県別泊まってよかった宿ランキング2019

京都府　５０室以下部門　第２位

受賞させていただきました！

そして

じゃらんOF THE YEAR　2019 【夕食部門】
近畿北陸地域　50室以下　第2位

【審査基準】『じゃらんnet』のクチコミ評点（夕食）が上位の宿泊施設に贈られます。

なんと、じゃらんOF THE YEAR夕食部門は、三年連続の受賞になります！

板長の料理は、人間の都合に合わせない、その時の海や魚の状態に徹底的に合わせるため、なかなか大衆受けはしません。ですので、こんな大きな賞を二回もいただけるとは、思ってもみませんでした。魚が大好きで井筒屋にお越しいただいたお客様に、心からの感謝と御礼を申し上げます。本当にありがとうございます！

ちりめん街道は、確かに地味な観光地ですが、人が少ないからこそ
大きな観光地では得られない、心の平穏や、なつかしさを感じることが出来る場所です。
お客様の口コミ投稿をみていても、ちりめん街道のたたずまいや、静かで落ち着いた雰囲気を、好意的に受け止めてくださる方が、とても多いと思います。
 観光地＝人数が多いほうが勝ちではなく、お客様がそれだけ満足して帰られたか？を評価していただけたこと。
このことが、本当に、本当に嬉しかったです。
 数多くの宿の中から、井筒屋を選んでくださったお客様へ、
そして、ちりめん街道にいらっしゃるお客様をあたたかく迎えてくださった、地元住民の皆様
なにより板長と女将が、自分の本来の仕事に集中できるようにサポートしてくれたスタッフと家族へ心からの感謝の気持ちをこめて。

 板長　鈴木孝昌　　女将　鈴木和女

井筒屋HPから直接予約すると、お得な特典があります！

　井筒屋の直接予約限定特典https://www.chirimenkaido-idutsuya.jp/news/683

井筒屋HP宿泊プラン一覧画面　

食材の調達や仕入れと仕込みを大切にしたいので、医食同源会席をお出しできるのは、金曜日から日曜日までとさせていただきます。

（連休・盆・年末年始も制限をかける場合があります。お早めにご予約下さい。）

本当に良い食材は、大量生産できません。大変申し訳ありませんが、お客様に合わせて食材を調達するのではなく、食材に合わせてお出しできる人数を制限させていただきます。

そのため、じゃらんネットで掲載している宿泊プランおよび医食同源会席の予約は、電話の場合は三日前の午後九時までにお願いいたします。

（じゃらんネットおよび井筒屋HPからのご予約は、二日前の朝五時まで受付可能です。）

お客様に、美味しい魚料理をお出しできるように、また、せっかくの休日を安心して過ごして頂けるよう、自粛期間中は今すぐ改善できることに取り組んでいきたいと思います。

暗い話題が多い昨今ですが、明るい話題を話したい、聞きたい。そんなお客様は、ぜひ井筒屋へお越しくださいね。

明るい笑顔と美味しい料理でお待ちしています。

ちりめん街道料理旅館井筒屋　板長鈴木孝昌　女将鈴木和女

コロナウィルス感染症に対する井筒屋の６つの取り組み

コロナウィルスによる感染症で亡くなられた方のご冥福を、心よりお祈りしています。

そして、感染の危険の中で奮闘されている医療従事者の方々、自らの仕事に誇りをもって専念される皆様へ、心からのエールをお送りします。

そして、井筒屋を選んでいただいたお客様に、安心してお泊りいただけるように、

井筒屋では、コロナウィルスによる感染症の拡散を防ぐため、

６つの取り組みに力を入れています。

１、ご宿泊の客室は、基本的に一つの建物につき１組とさせていただきます。なお、離れの宿小濱と赤野邸は、お食事のときのみ井筒屋・新館へお越し頂きます。（井筒屋本館・旧館２２畳と井筒屋・新館は、廊下でつながっています。）

２、お客様のトイレ・お風呂は、ほかのお客様と共有にならないように、すべて個別にご用意しています。

３、食事のお部屋は、すべて個室、または部屋食で、全室換気扇完備のお部屋でご用意いたします。

　　安心、安全な環境でお召し上がりいただけます。

４、ドアノブや手すりなどは、清掃後にアルコールで殺菌消毒しています。

５、料理の調理・盛り付けは、手袋を着用の上、一品ごとに取り換えています。

６，お食事のご案内は、廊下でのお客様同士の接触を極力低くするため、最低１０分以上の間隔を取らせて頂いています。お食事の時間等、ご希望に１００％添えないこともあるかもしれませんが、ご了承いただきますようお願い申し上げます。

７、旅館やホテルに泊まるのは不安・・という方のため、古民家の一棟貸切プランをご用意しました。お食事は井筒屋まで送迎いたします。詳しくはこちらをご覧くださいね。↓

古民家一棟貸切プランはこちら→https://www.chirimenkaido-idutsuya.jp/lodging/akanotei

１日３組の宿だからこそ、あえてできる、柔軟な対応と、

一組一組完全個室でのおもてなしです。

お客様の安心、安全を第一に、できることから進めていこうと思います。

板長　鈴木孝昌

女将　鈴木和女

 

 

 

井筒屋では、令和４年３月３日、在日ウクライナ大使館に５５０００円寄付をしました。

今回は子供達も賛同してくれて、お年玉貯金から長男10,000円、長女5000円、次男5000円、三男5000円協力してくれました。

子ども達の世代が戦争に行かなくてすむ平和な世界に、そしてウクライナの人々が、一日も早く安全な場所で過ごせるようになりますように、早期の終息を願っています。

　　　鈴木家一同

近隣の古民家で保護猫３匹と暮らしています。！

古民家と猫のブログはじめました！