2023-07-11
こんにちは。今日も暑いですね！
今日も猫のブログを更新しましたので、ネコ好きな方はぜひご覧くださいね。
古民家と猫のブログ
今日はあまり鳴かないはちじいの、貴重な「にゃー」が取れました！（笑）
はちじいの可愛い声が聞きたい方、ぜひご覧ください。
このたびは、数ある宿の中から、井筒屋を選んで頂き、ありがとうございます。
お客様に、小さなお願いがあります。井筒屋にご宿泊された感想を、教えて頂けませんか？
総合5 風呂3 客室4 清潔感4 接客・サービス5 夕食5 朝食5
○井筒屋を知ったきっかけや、予約の時に、ほかの宿と比べて、どういう所があなたにとって魅力的でしたか？最も大きな魅力を一つ、教えてください。（一つと言わず、たくさん書いて頂ける方も大歓迎です。）
料理長のおいしく食べていただきたいという思いが伝わってくる料理ばかりでした。（犬に対しても）
笑顔！！とおもてなしがあった。
柚子ぶろもよかった。
「井筒屋の楽しみ方」があったので、よりいっそう理解でき楽しめた。
○「ここがこうだったら、もっといい！」というような改善点も、教えて頂けるとありがたいです。
（できるだけ具体的に書いて頂けると嬉しいです。）
・洗面所でドライヤーを使いたかった。
・洗面所の鏡がもっと大きいと良かった。
・風呂の換気が気になった。
・クローゼットが欲しかった。
・靴ベラが欲しかった。
○それでは最後の質問です。井筒屋に来て、良かった！と思うことを、一つ教えてください。
・いろいろな魚を美味しく食べることができたこと！
サービスたくさんしてくれてありがとうございます！
ご宿泊ありがとうございました！ご家族と愛犬の大切な旅行に、井筒屋のような小さな宿を見つけてくださり、ありがとうございます！まずは、板長の料理を楽しみにしてくださり、なおかつ美味しくお召し上がりいただき、ありがとうございます！本当に手間を惜しまない板長で、一組でも予約が入れば、仕入れと仕込みに二日間、当日の調理に丸一日、そして余った食材の仕込みに丸一日と、料理に対して手間と時間を惜しまない板長です。そして、水揚げされた魚の中から良いものだけを選び、個体差に応じた熟成をさせてお出しする、ただひたすらそれに特化したお料理なので、当日まで何が出るかわかりません。大きな旅館やホテルのように、有名どころのブリやカニなどでコースを組むこともなく、ただひたすら「人間の都合でなく、魚の都合に合わせたお料理」を追求していますので、一般受けしない料理ですが、喜んで頂けるお客様に美味しくお召し上がり頂けることが、なによりのご褒美です。ご家族も愛犬も美味しくお召し上がりくださり、本当にありがとうございました！
また、女将のおもてなしも喜んで頂けて、とても嬉しいです。この時はゆずが沢山あったので柚子ぶろになりましたね。夏はミントだったり、ドクダミだったり、季節によりお風呂も変わります。井筒屋は温泉も大浴場もない、家庭用サイズのお風呂しかないので、少しでも楽しんで頂けたらと思っています。
最後になりましたが、洗面所の件、ご不便をおかけしました。脱衣所兼洗面所に大きく窓があるため大きな鏡がおけなくて、私たちも悩んでいます（笑）またいいアイデアがありましたら教えて下さいね。また、お風呂に換気扇がないため、窓を開けるようにしていますが、冬は寒いのでご不便をおかけしました。こちらのお部屋は非常に窓の多い作りですが、多すぎるのも少し不便ですね。加えて、クローゼットの件もありがとうございました。ハンガーをかけられる衣桁を置きましたので、少しは解消できたかと思います。くつべらも大きめのものを置くようにしましたので、教えて下さりありがとうございました。
また、季節の魚をたっぷり食べたくなったら、ぜひ井筒屋へお越しくださいね。またお会いできる日を、楽しみにしています。
ちりめん街道料理旅館井筒屋 女将鈴木和女
ご予約の際、井筒屋は部屋数が少ないうえに、各部屋の特徴がはっきりしていて、大きなホテルや旅館のように、「気に入らないから当日ほかの部屋に交換する。」ということは一切できません。お部屋のご案内をよくご覧になってからご予約下さいね
お部屋のご案内はこちらです。
ちりめん街道料理旅館井筒屋は、オンライン上での予約は、じゃらんネットか井筒屋HPの直接予約のみになります。
井筒屋HPからのオンライン予約プラン一覧はこちらです。
都道府県別泊まってよかった宿ランキング2021
京都府 ５０室以下部門 第１位
じゃらんOF THE YEAR 2021 【朝食部門】
近畿北陸地域 50室以下 第３位
じゃらんAward２０２０及び都道府県別泊まってよかった宿ランキング２０２０はコロナの影響で中止になりました。
都道府県別泊まってよかった宿ランキング2019
京都府 ５０室以下部門 第２位
受賞させていただきました！
そして
じゃらんOF THE YEAR 2019 【夕食部門】
近畿北陸地域 50室以下 第2位
【審査基準】『じゃらんnet』のクチコミ評点（夕食）が上位の宿泊施設に贈られます。
なんと、じゃらんOF THE YEAR夕食部門は、三年連続の受賞になります！
板長の料理は、人間の都合に合わせない、その時の海や魚の状態に徹底的に合わせるため、なかなか大衆受けはしません。ですので、こんな大きな賞を二回もいただけるとは、思ってもみませんでした。魚が大好きで井筒屋にお越しいただいたお客様に、心からの感謝と御礼を申し上げます。本当にありがとうございます！
ちりめん街道は、確かに地味な観光地ですが、人が少ないからこそ
大きな観光地では得られない、心の平穏や、なつかしさを感じることが出来る場所です。
お客様の口コミ投稿をみていても、ちりめん街道のたたずまいや、静かで落ち着いた雰囲気を、好意的に受け止めてくださる方が、とても多いと思います。
観光地＝人数が多いほうが勝ちではなく、お客様がそれだけ満足して帰られたか？を評価していただけたこと。
このことが、本当に、本当に嬉しかったです。
数多くの宿の中から、井筒屋を選んでくださったお客様へ、
そして、ちりめん街道にいらっしゃるお客様をあたたかく迎えてくださった、地元住民の皆様
なにより板長と女将が、自分の本来の仕事に集中できるようにサポートしてくれたスタッフと家族へ心からの感謝の気持ちをこめて。
板長 鈴木孝昌 女将 鈴木和女
井筒屋HPから直接予約すると、お得な特典があります！
井筒屋の直接予約限定特典https://www.chirimenkaido-idutsuya.jp/news/683
井筒屋HP宿泊プラン一覧画面
食材の調達や仕入れと仕込みを大切にしたいので、医食同源会席をお出しできるのは、金曜日から日曜日までとさせていただきます。
（連休・盆・年末年始も制限をかける場合があります。お早めにご予約下さい。）
本当に良い食材は、大量生産できません。大変申し訳ありませんが、お客様に合わせて食材を調達するのではなく、食材に合わせてお出しできる人数を制限させていただきます。
そのため、じゃらんネットで掲載している宿泊プランおよび医食同源会席の予約は、電話の場合は三日前の午後九時までにお願いいたします。
（じゃらんネットおよび井筒屋HPからのご予約は、二日前の朝五時まで受付可能です。）
お客様に、美味しい魚料理をお出しできるように、また、せっかくの休日を安心して過ごして頂けるよう、自粛期間中は今すぐ改善できることに取り組んでいきたいと思います。
暗い話題が多い昨今ですが、明るい話題を話したい、聞きたい。そんなお客様は、ぜひ井筒屋へお越しくださいね。
明るい笑顔と美味しい料理でお待ちしています。
ちりめん街道料理旅館井筒屋 板長鈴木孝昌 女将鈴木和女
１、ご宿泊の客室は、基本的に一つの建物につき１組とさせていただきます。なお、離れの宿小濱と赤野邸は、お食事のときのみ井筒屋・新館へお越し頂きます。（井筒屋本館・旧館２２畳と井筒屋・新館は、廊下でつながっています。）
２、お客様のトイレ・お風呂は、ほかのお客様と共有にならないように、すべて個別にご用意しています。
３、食事のお部屋は、すべて個室、または部屋食で、全室換気扇完備のお部屋でご用意いたします。
安心、安全な環境でお召し上がりいただけます。
4、料理の調理・盛り付けは、手袋を着用の上、一品ごとに取り換えています。
5，お食事のご案内は、廊下でのお客様同士の接触を極力低くするため、最低１０分以上の間隔を取らせて頂いています。お食事の時間等、ご希望に１００％添えないこともあるかもしれませんが、ご了承いただきますようお願い申し上げます。
6、旅館やホテルに泊まるのは不安・・という方のため、古民家の一棟貸切プランをご用意しました。お食事は井筒屋まで送迎いたします。詳しくはこちらをご覧くださいね。↓
古民家一棟貸切プランはこちら→https://www.chirimenkaido-idutsuya.jp/lodging/akanotei
１日３組の宿だからこそ、あえてできる、柔軟な対応と、
一組一組完全個室でのおもてなしです。
お客様の安心、安全を第一に、できることから進めていこうと思います。
板長 鈴木孝昌
女将 鈴木和女
井筒屋にご宿泊されたお客さまの感想
近隣の古民家で保護猫３匹と暮らしています。！
古民家と猫のブログはじめました！
ちりめん街道料理旅館井筒屋のHP限定特典が、リニューアルしました！
電話０７７２－４２－２０１２
↓詳しくはこちらのページをご覧くださいね。↓
https://www.chirimenkaido-idutsuya.jp/news/683
電話０７７２－４２－２０１２
予約特典：じゃらんで使えるポイントが２％たまります！
口コミ投稿を書くと、航空会社のマイルがもらえるそうです。
電話０７７２－４２－２０１２
井筒屋にご宿泊されたお客さまの感想
○天橋立から車で約１５分
○与謝天橋立ICから車で約１０分
○伊根の舟屋から車で約４０分
伊根町の観光の前後にいらっしゃるお客様も多いんですよ。
ちりめん街道 料理旅館井筒屋
平成２７年、京都食育先生に認定していただきました。
京都府与謝郡与謝野町加悦１０５０番地
電話０７７２－４２－２０１２
○ Izutuya is about 15 minutes by the car from Amano-hashidate and about 10 minutes by the car from Yosa Amano-hashidate IC.
The Chirimen Street
The Japanese-style hotel and restaurant,Izutuya
The Japanese-style hotel and restaurant,Izutuya
The chef Takamasa Suzuki
The landladyKazuko Suzuki
The landladyKazuko Suzuki
Our specialty is japanes cuisine.
1050 Kaya ,Yosano city,Yosa District,Kyoto ,Japan
Phone ０７７２－４２－２０１2