2023-12-06
こんばんは。今日も遅めの更新です。
１１月２日に更新した赤野邸の猫ブログをリンクさせるのを忘れていました（笑）寒くなり始めのネコあるある、ぜひご覧くださいね。
猫団子になっているおこげと虎丸は、去年の今頃はおこげが一方的に虎丸をいじめていて、別居させることを考えるほどでした。あの時はご飯を食べているときとお気に入りの座布団に載っているときだけはおこげが襲撃しないので、虎丸がいじめられるたびにご飯を食べるため、虎丸がそれはそれは丸々と太っていました（笑）それが春ごろから急に仲良くなって。。。今では毎朝起きると二匹の猫団子が見られます！！！仲良きことはほほえましきかな～。
それでは２０２３年夏に小濱にお泊り頂いたお客様の感想です。
おばあちゃんの温かくて優しいご対応にいやされた2日間でした！チーズケーキもとっても美味しかったです！お風呂もなかなかできない体験で思い出になりました！また来ます。おからだにお気を付けて下さいね。ありがとうございました！
ご宿泊ありがとうございました！明治の離れ・小濱は、その名前の通り明治に建てられた古民家を改装して宿にしています。トイレや洗面所などは現代風に改装していますが、当時の面影を今に伝えたくて、五右衛門風呂はできるかぎりそのまま（火で沸かすことはできませんが）使っています。今は古民家風の建物に五右衛門風呂を新設したグランピングなどはたくさんありますし、今後も新しく作ることができます。ですが、本物の五右衛門風呂を使って、明治時代の建物をできるだけそのまま宿にするのはとてもハードルが高くなります。加えて、丹後地域は昭和の初めに丹後大震災があったため、明治に建てられた建物や設備がそのまま使える状態で残っているのは本当に奇跡的で、ありがたいことだと思います。
最後になりましたが、濱見のおばあちゃんへのエールも頂き、ありがとうございます！３０年以上作り続けておられるチーズケーキは、本当に絶品ですね！！！８０代とは思えない、活発でかわいいおばあちゃんです。またぜひ会いに来てくださいね。
ちりめん街道料理旅館井筒屋 女将鈴木和女
追伸
井筒屋が宿泊中心になったのは、五代目になる現在の板長兼代表鈴木孝昌の代からで、それまでは宴会が中心の料理屋でした。もし今このタイミングで宿泊を中心とした体制にもっていけてなかったら、明治の離れ・小濱を宿にすることはかなわなかったかもしれません。本当にご縁があったのだと思います。実は板長と女将の見合いをセットしてくれた板長の祖母（三代目女将）が今年亡くなりました。祖母の尽力がなければ、今の井筒屋はありません。天国の祖母に心からの感謝と敬意をこめて。
じゃらんネットで赤野邸三周年記念クーポンを発行しましたので、ぜひお使いくださいね。
※直接予約のお客様は、直接予約特典との併用も可能です。宿への要望欄に「赤野邸三周年記念クーポン希望」とお書きください。※赤野邸～古民家一階貸切プラン限定クーポンです。
ご予約の際、井筒屋は部屋数が少ないうえに、各部屋の特徴がはっきりしていて、大きなホテルや旅館のように、「気に入らないから当日ほかの部屋に交換する。」ということは一切できません。お部屋のご案内をよくご覧になってからご予約下さいね
お部屋のご案内はこちらです。
ちりめん街道料理旅館井筒屋は、オンライン上での予約は、じゃらんネットか井筒屋HPの直接予約のみになります。
井筒屋HPからのオンライン予約プラン一覧はこちらです。
じゃらんAward、五年連続受賞させていただきました！
じゃらんOF THE YEAR 2022 【夕食部門】
近畿北陸地域 50室以下 第３位
都道府県別泊まってよかった宿ランキング2021
京都府 ５０室以下部門 第１位
じゃらんOF THE YEAR 2021 【朝食部門】
近畿北陸地域 50室以下 第３位
じゃらんAward２０２０及び都道府県別泊まってよかった宿ランキング２０２０はコロナの影響で中止になりました。
都道府県別泊まってよかった宿ランキング2019
京都府 ５０室以下部門 第２位
受賞させていただきました！
そして
じゃらんOF THE YEAR 2019 【夕食部門】
近畿北陸地域 50室以下 第2位
【審査基準】『じゃらんnet』のクチコミ評点（夕食）が上位の宿泊施設に贈られます。
なんと、じゃらんOF THE YEAR夕食部門は、三年連続の受賞になります！
板長の料理は、人間の都合に合わせない、その時の海や魚の状態に徹底的に合わせるため、なかなか大衆受けはしません。ですので、こんな大きな賞を二回もいただけるとは、思ってもみませんでした。魚が大好きで井筒屋にお越しいただいたお客様に、心からの感謝と御礼を申し上げます。本当にありがとうございます！
ちりめん街道は、確かに地味な観光地ですが、人が少ないからこそ
大きな観光地では得られない、心の平穏や、なつかしさを感じることが出来る場所です。
お客様の口コミ投稿をみていても、ちりめん街道のたたずまいや、静かで落ち着いた雰囲気を、好意的に受け止めてくださる方が、とても多いと思います。
観光地＝人数が多いほうが勝ちではなく、お客様がそれだけ満足して帰られたか？を評価していただけたこと。
このことが、本当に、本当に嬉しかったです。
数多くの宿の中から、井筒屋を選んでくださったお客様へ、
そして、ちりめん街道にいらっしゃるお客様をあたたかく迎えてくださった、地元住民の皆様
なにより板長と女将が、自分の本来の仕事に集中できるようにサポートしてくれたスタッフと家族へ心からの感謝の気持ちをこめて。
板長 鈴木孝昌 女将 鈴木和女
井筒屋HPから直接予約すると、お得な特典があります！
井筒屋の直接予約限定特典https://www.chirimenkaido-idutsuya.jp/news/683
井筒屋HP宿泊プラン一覧画面
食材の調達や仕入れと仕込みを大切にしたいので、医食同源会席をお出しできるのは、金曜日から日曜日までとさせていただきます。
（連休・盆・年末年始も制限をかける場合があります。お早めにご予約下さい。）
本当に良い食材は、大量生産できません。大変申し訳ありませんが、お客様に合わせて食材を調達するのではなく、食材に合わせてお出しできる人数を制限させていただきます。
そのため、じゃらんネットで掲載している宿泊プランおよび医食同源会席の予約は、電話の場合は三日前の午後九時までにお願いいたします。
（じゃらんネットおよび井筒屋HPからのご予約は、二日前の朝五時まで受付可能です。）
お客様に、美味しい魚料理をお出しできるように、また、せっかくの休日を安心して過ごして頂けるよう、自粛期間中は今すぐ改善できることに取り組んでいきたいと思います。
暗い話題が多い昨今ですが、明るい話題を話したい、聞きたい。そんなお客様は、ぜひ井筒屋へお越しくださいね。
明るい笑顔と美味しい料理でお待ちしています。
ちりめん街道料理旅館井筒屋 板長鈴木孝昌 女将鈴木和女
１、ご宿泊の客室は、基本的に一つの建物につき１組とさせていただきます。なお、離れの宿小濱と赤野邸は、お食事のときのみ井筒屋・新館へお越し頂きます。（井筒屋本館・旧館２２畳と井筒屋・新館は、廊下でつながっています。）
２、お客様のトイレ・お風呂は、ほかのお客様と共有にならないように、すべて個別にご用意しています。
３、食事のお部屋は、すべて個室、または部屋食で、全室換気扇完備のお部屋でご用意いたします。
安心、安全な環境でお召し上がりいただけます。
4、料理の調理・盛り付けは、手袋を着用の上、一品ごとに取り換えています。
5，お食事のご案内は、廊下でのお客様同士の接触を極力低くするため、最低１０分以上の間隔を取らせて頂いています。お食事の時間等、ご希望に１００％添えないこともあるかもしれませんが、ご了承いただきますようお願い申し上げます。
6、旅館やホテルに泊まるのは不安・・という方のため、古民家の一棟貸切プランをご用意しました。お食事は井筒屋まで送迎いたします。詳しくはこちらをご覧くださいね。↓
古民家一棟貸切プランはこちら→https://www.chirimenkaido-idutsuya.jp/lodging/akanotei
１日３組の宿だからこそ、あえてできる、柔軟な対応と、
一組一組完全個室でのおもてなしです。
お客様の安心、安全を第一に、できることから進めていこうと思います。
板長 鈴木孝昌
女将 鈴木和女
井筒屋にご宿泊されたお客さまの感想
近隣の古民家で保護猫３匹と暮らしています。！
古民家と猫のブログはじめました！
↓詳しくはこちらのページをご覧くださいね。↓
https://www.chirimenkaido-idutsuya.jp/news/683
電話０７７２－４２－２０１２
電話０７７２－４２－２０１２
井筒屋にご宿泊されたお客さまの感想
○天橋立から車で約１５分
○与謝天橋立ICから車で約１０分
○伊根の舟屋から車で約４０分
伊根町の観光の前後にいらっしゃるお客様も多いんですよ。
ちりめん街道 料理旅館井筒屋
The Japanese-style hotel and restaurant,Izutuya
The landladyKazuko Suzuki