2023-12-12
こんばんは。今日の遅めの更新です。昨日赤野邸の猫ブログを更新しましたので、猫にいやされたい方はぜひご覧くださいね。
先日、赤野邸の山菜畑に驚きのものが生えていました！なんだと思いますか？実は、フキノトウが生えていました。先週は春のように暖かかったためか、ひとさし指の先ほどのフキノトウが少しだけ生えていました。そして先週は宿泊のお客様の人数が９人と少なめだったので、みなさんにかなり早めのフキノトウをお出しすることができました！！！これも自然の恵みですので、感謝ですね。というか、気候が温かすぎて、フキもいけるのでは？と思うほどわんさか生えています（笑）気候変動がすごすぎて少し怖い気もしますが、それも含めて味わっていただくのが井筒屋の醍醐味です。取るのが大変すぎたのでざんねんながら写真はないのですが（根っこのほうをよく見ないと見つからない上にほぼ埋まっている。）、お出ししたお客様には喜んでいただけてとても嬉しいです。
このたびは、数ある宿の中から、井筒屋を選んで頂き、ありがとうございます。
お客様に、小さなお願いがあります。井筒屋にご宿泊された感想を、教えて頂けませんか？
総合5 風呂４ 客室５ 清潔感５ 接客・サービス５ 夕食４ 朝食５
○井筒屋を知ったきっかけや、予約の時に、ほかの宿と比べて、どういう所があなたにとって魅力的でしたか？最も大きな魅力を一つ、教えてください。（一つと言わず、たくさん書いて頂ける方も大歓迎です。）
猫がいること。鶏がいること。鶏の鳴き声で目覚められる幸せがある。
広告のアピールが一般とは違ったこと。古民家貸切。
魚が食べられること。隊の塩焼きなんてそうそう食べられないのでしあわせ。
何もないことがまたPRになっていること。
○「ここがこうだったら、もっといい！」というような改善点も、教えて頂けるとありがたいです。
（できるだけ具体的に書いて頂けると嬉しいです。）
無し。
唯一何かと言われたら、焼き魚を小さくしてでも夜にもタケノコの炊き合わせがあったらもっと嬉しい。
煮物があると嬉しい。タケノコ美味でした！
○それでは最後の質問です。井筒屋に来て、良かった！と思うことを、一つ教えてください。
桑の葉を食べる機会は少ないので貴重。
猫に気軽に会える幸福とお宿のコミュニティーは普段のストレスから解放されました。
木でできている歯ブラシに娘が感動していたのが、見ていてポイントずれてるよな～。と思っていました。
ご宿泊ありがとうございました！今回は初夏の時期に赤野邸へご宿泊頂いたお客様の感想です。ご宿泊ありがとうございました！とても印象的なお客様で、この日は１組だけのお客様で、話が弾み過ぎて夜中の１２時までお話ししてしまった伝説のお客様でした（笑）２０２３年の初夏はタケノコも自分たちで掘りに行ったので、大変でしたが新鮮なものがふんだんに使えました。あまり太くはなかったのですが、ほりたてをすぐにあく抜きするので美味しいですね。こうして感想や口コミに「美味しかった。」と書いていただくととても励みになりますので、２０２４年も山菜取り頑張ります！
実はこちらのお客様は今月もご予約いただいています。本当にありがとうございます！今回は桑の葉はありませんが、早すぎるフキノトウがお出しできるのではないかと思っています（笑）実をいうと、春の七草も探すと半分くらいは出てるんですよね。頑張って探しておきますね。
また、娘さんが木製歯ブラシを喜んでくださっていたそうで、ありがとうございます。最近は環境保護の意識が高まったからか、若い方を中心に木製歯ブラシを喜んでいただけるお客様が増えています。女将も同じ歯ブラシを愛用していますが、一か月十分使えます。使ってみてお気に召した方は、ぜひそのままお持ち帰りくださいね。
最後になりましたが、赤野邸の猫たちも可愛がってくださり、ありがとうございました！鶏たちも変わらず元気です。都会でお金を出せば何でもそろう現代ですが、田舎ならではの新鮮な空気、自然や動物とのふれあいだけは、楽しめる場所が限られるように思います。ぜひ何もない贅沢をお楽しみくださいね。それではまた、心よりお待ちしています。
ちりめん街道料理旅館井筒屋 女将鈴木和女
じゃらんネットで赤野邸三周年記念クーポンを発行しましたので、ぜひお使いくださいね。
※直接予約のお客様は、直接予約特典との併用も可能です。宿への要望欄に「赤野邸三周年記念クーポン希望」とお書きください。※赤野邸～古民家一階貸切プラン限定クーポンです。
ご予約の際、井筒屋は部屋数が少ないうえに、各部屋の特徴がはっきりしていて、大きなホテルや旅館のように、「気に入らないから当日ほかの部屋に交換する。」ということは一切できません。お部屋のご案内をよくご覧になってからご予約下さいね
お部屋のご案内はこちらです。
ちりめん街道料理旅館井筒屋は、オンライン上での予約は、じゃらんネットか井筒屋HPの直接予約のみになります。
井筒屋HPからのオンライン予約プラン一覧はこちらです。
じゃらんAward、五年連続受賞させていただきました！
じゃらんOF THE YEAR 2022 【夕食部門】
近畿北陸地域 50室以下 第３位
都道府県別泊まってよかった宿ランキング2021
京都府 ５０室以下部門 第１位
じゃらんOF THE YEAR 2021 【朝食部門】
近畿北陸地域 50室以下 第３位
じゃらんAward２０２０及び都道府県別泊まってよかった宿ランキング２０２０はコロナの影響で中止になりました。
都道府県別泊まってよかった宿ランキング2019
京都府 ５０室以下部門 第２位
受賞させていただきました！
そして
じゃらんOF THE YEAR 2019 【夕食部門】
近畿北陸地域 50室以下 第2位
【審査基準】『じゃらんnet』のクチコミ評点（夕食）が上位の宿泊施設に贈られます。
なんと、じゃらんOF THE YEAR夕食部門は、三年連続の受賞になります！
板長の料理は、人間の都合に合わせない、その時の海や魚の状態に徹底的に合わせるため、なかなか大衆受けはしません。ですので、こんな大きな賞を二回もいただけるとは、思ってもみませんでした。魚が大好きで井筒屋にお越しいただいたお客様に、心からの感謝と御礼を申し上げます。本当にありがとうございます！
ちりめん街道は、確かに地味な観光地ですが、人が少ないからこそ
大きな観光地では得られない、心の平穏や、なつかしさを感じることが出来る場所です。
お客様の口コミ投稿をみていても、ちりめん街道のたたずまいや、静かで落ち着いた雰囲気を、好意的に受け止めてくださる方が、とても多いと思います。
観光地＝人数が多いほうが勝ちではなく、お客様がそれだけ満足して帰られたか？を評価していただけたこと。
このことが、本当に、本当に嬉しかったです。
数多くの宿の中から、井筒屋を選んでくださったお客様へ、
そして、ちりめん街道にいらっしゃるお客様をあたたかく迎えてくださった、地元住民の皆様
なにより板長と女将が、自分の本来の仕事に集中できるようにサポートしてくれたスタッフと家族へ心からの感謝の気持ちをこめて。
板長 鈴木孝昌 女将 鈴木和女
井筒屋HPから直接予約すると、お得な特典があります！
井筒屋の直接予約限定特典https://www.chirimenkaido-idutsuya.jp/news/683
井筒屋HP宿泊プラン一覧画面
食材の調達や仕入れと仕込みを大切にしたいので、医食同源会席をお出しできるのは、金曜日から日曜日までとさせていただきます。
（連休・盆・年末年始も制限をかける場合があります。お早めにご予約下さい。）
本当に良い食材は、大量生産できません。大変申し訳ありませんが、お客様に合わせて食材を調達するのではなく、食材に合わせてお出しできる人数を制限させていただきます。
そのため、じゃらんネットで掲載している宿泊プランおよび医食同源会席の予約は、電話の場合は三日前の午後九時までにお願いいたします。
（じゃらんネットおよび井筒屋HPからのご予約は、二日前の朝五時まで受付可能です。）
お客様に、美味しい魚料理をお出しできるように、また、せっかくの休日を安心して過ごして頂けるよう、自粛期間中は今すぐ改善できることに取り組んでいきたいと思います。
暗い話題が多い昨今ですが、明るい話題を話したい、聞きたい。そんなお客様は、ぜひ井筒屋へお越しくださいね。
明るい笑顔と美味しい料理でお待ちしています。
ちりめん街道料理旅館井筒屋 板長鈴木孝昌 女将鈴木和女
１、ご宿泊の客室は、基本的に一つの建物につき１組とさせていただきます。なお、離れの宿小濱と赤野邸は、お食事のときのみ井筒屋・新館へお越し頂きます。（井筒屋本館・旧館２２畳と井筒屋・新館は、廊下でつながっています。）
２、お客様のトイレ・お風呂は、ほかのお客様と共有にならないように、すべて個別にご用意しています。
３、食事のお部屋は、すべて個室、または部屋食で、全室換気扇完備のお部屋でご用意いたします。
安心、安全な環境でお召し上がりいただけます。
4、料理の調理・盛り付けは、手袋を着用の上、一品ごとに取り換えています。
5，お食事のご案内は、廊下でのお客様同士の接触を極力低くするため、最低１０分以上の間隔を取らせて頂いています。お食事の時間等、ご希望に１００％添えないこともあるかもしれませんが、ご了承いただきますようお願い申し上げます。
6、旅館やホテルに泊まるのは不安・・という方のため、古民家の一棟貸切プランをご用意しました。お食事は井筒屋まで送迎いたします。詳しくはこちらをご覧くださいね。↓
古民家一棟貸切プランはこちら→https://www.chirimenkaido-idutsuya.jp/lodging/akanotei
１日３組の宿だからこそ、あえてできる、柔軟な対応と、
一組一組完全個室でのおもてなしです。
お客様の安心、安全を第一に、できることから進めていこうと思います。
板長 鈴木孝昌
女将 鈴木和女
井筒屋にご宿泊されたお客さまの感想
近隣の古民家で保護猫３匹と暮らしています。！
古民家と猫のブログはじめました！
↓詳しくはこちらのページをご覧くださいね。↓
https://www.chirimenkaido-idutsuya.jp/news/683
電話０７７２－４２－２０１２
電話０７７２－４２－２０１２
井筒屋にご宿泊されたお客さまの感想
○天橋立から車で約１５分
○与謝天橋立ICから車で約１０分
○伊根の舟屋から車で約４０分
伊根町の観光の前後にいらっしゃるお客様も多いんですよ。
ちりめん街道 料理旅館井筒屋
The Japanese-style hotel and restaurant,Izutuya
The landladyKazuko Suzuki