田舎に里帰り気分！旧館２２畳の感想

投稿日：2023/1/11　総合5　部屋5　風呂3　料理(朝食)5　料理(夕食)5　接客・サービス5　清潔感5 魚料理が格別 こちらの旅館の特徴は、 ・魚料理がおいしい ・女将さんがしてくださる加悦町の歴史を含めたお話しが面白い ・旅館周辺の雰囲気が素敵 です。 まずは料理から。 井筒屋さんといえば魚料理で、どれも素晴らしいお味です。 板長さんが漁港におもむき、仕入れをされているとのことで、 上から目線で申し訳ないですが、 素材（魚）を目利きする力が一級品なのだと思います。 また、魚以外の料理についても、１品１品が繊細でかつ奥深い味わいです。 どれをとっても、高級料亭にも引けを取らない味でした。 また、隠れた主役がお米で、何杯でも食べられました。 追加で烏骨鶏の卵を注文し、そんな美味しいお米にかけたものは絶品でした。 これほど素晴らしい料理の場合、通常は量が少ないものですが、 年末年始に大食漢と化していた私の胃袋を満たしてくれました。 そして、女将さんですが、 旅館周辺や丹後ちりめんなどに興味をもった母の質問に丁寧に、 かつ、楽しくお答えいただいていました。 井筒屋さんの目標である「笑顔でいること　笑顔にすること」を そのまま体現されていると思います。 また、女将さんが書かれる井筒屋通信が面白い。 大晦日に宿泊したので、他の旅館ならテレビに夢中になっていますが 今年は過去分も含めて井筒屋通信を読みふけっていました。 最後に旅館周辺の雰囲気です。 昔（江戸時代～昭和初期）を感じられる雰囲気を 町全体が作り出しているようで、 女将さんからいただいた江戸時代の井筒屋周辺地図をもとに 周辺を散策すると、 その時代から続いている街並みがほとんどそのまま残っていて タイムスリップしたかのような気持ちになれました。 温泉街ではないですが、この宿は私が動ける限り通いたい場所になりました。 また今年もお世話になりにいきます。

投稿日：2022/9/1　総合5　部屋5　風呂3　料理(朝食)5　料理(夕食)5　接客・サービス4　清潔感5 地産地消の料理が最高 その日、水揚げされた魚を仕入れ、地元で収穫された農産物で仕立てられたお料理を満喫させていただきました。また、手の込んだ佃煮、厳選されたコシヒカリ、カレイのゆうあん漬けなど細かいところまで気を配られていました。できましたら、写真で捌かれる魚の元の姿を見せていただいたり、蘊蓄を聞かせていただければ、より満足度が上がるのでは？すでに満点ですが。寒くなる頃にリピートします。

総合5 部屋 5 風呂 4 料理(朝食) 5 料理(夕食) 5 接客・サービス 5 清潔感 5 間違いない！ 美味しいお魚を食べたくてワンコを連れてお邪魔した井筒屋さん 手間ひまかけた美味しいお料理の数々。お魚はもちろんですが、お出汁もすごく美味しかったです。いつもは少食のワンコが板長のお魚をパクパク食べてビックリです。やっぱり美味しい物は分かるんですね。 板長の手作りのドレッシングや梅塩も美味しくて、ご飯に梅塩を振りかけるとお米が進む、進む(笑) もう少し若かったらおひつのご飯を全部食べられたのに、残念です（笑） 江戸時代の器に盛りつけておもてなしを受け、女将さんのちりめん街道の昔の繁栄話に思いを巡らせ、食事を楽しみました。 動物好きの女将さんの烏骨鶏愛の話も妹が共感してました。（笑） チェックアウト後はお話されていた、お向かいのカフェ、旧尾藤家住宅、 tファームさんなどを回り、お土産と想い出を持って帰りました。 頂いたお米は家族が揃った時に炊いて楽しみます。 今も板長の　”トンビとハムサンド事件”　の話を思い出して、ほんわかと 笑っています。 楽しい旅になりました。ありがとうございました。

総合5　風呂4　客室5　　清潔感4　　接客・サービス5　　夕食5　　朝食5 料理には一部の隙もありませんでした。お魚はもちろんですが、デザートのアイスクリームまで本当に美味しかったです。デザートとか手を抜いてええやん！こんな手間かけてええんか！？と思ってしまいました（笑）本当に我が家にぴったりのお宿だったので、また再訪させていただきます。ありがとうございました！

投稿日：2022/3/27　総合5　部屋5　風呂5　料理(朝食)5　料理(夕食)5　接客・サービス5　清潔感5 お料理が最高でした。 お部屋は、完全個室で3部屋分広々と使わせていただいたり、たくさんのお魚料理など、また行きたい！と宿泊中から思っていました。日によってお魚の内容は違うとの事でしたが、違うお魚料理もまた味わってみたい！です。どれも美味しかったのですが、夕食の太刀魚の天ぷら、デザートの手作りアイスクリーム八朔ソース、朝食のイカのお刺身、白ごはんが特にお気に入りでした。丁寧に客の事を考えて、もてなしておられます。女将さんや板長さんの人柄がでていて、それがわかるお宿です。ありがとうございました。 また、行きます！