家族旅行

　ご宿泊ありがとうございます！今回で三回目の御来訪でしたが、いつも誕生日のお祝いに、井筒屋にお越し頂き、ありがとうございます！今年は特製すだちジュースあり、三男の日本舞踊あり、そして直接予約特典もコースの種類が倍増して、コースを企画している自分でも面白くなってきました（笑）今後もさらに楽しいコースや企画を増やせたらと思います！ 　井筒屋は伊根や天橋立などの有名な観光地から車で15分から20分の距離があり、温泉もなく、絶景が見えるわけでもなく、丹後では当たり前のカニやブリのフルコースが食べられるわけでもなく、設備があたらしいわけでもない、ないない尽くしの宿になります。ですが何度も足を運んで頂いてるお客様には、板長の魚料理や、女将をはじめとするユニークなスタッフとの会話、田舎ならではの暖かいおもてなし、そして日本の昔の建物に泊まれる体験を喜んで頂いています。日本の古くからある建物は、日常的には使い勝手が悪く、経年劣化を理由に壊されることも増えています。ですが一度壊した建物はもう二度と戻りません。むしろ100年前に建てられた建物で過ごす、それ自体に価値を感じて頂けるお客様に喜んで頂いている、そんな宿になります。（もちろんトイレやお風呂などの水回りは改装していますのでご安心ください） 　これからも、井筒屋でしかできない体験・・・井筒屋でしかできない食事、ここでしか会えない人との会話、井筒屋にお越し頂くからこそできる宿泊体験を、これからも生み出し、続けていきたいと思います。次のお誕生日も、井筒屋一同心よりお待ちしております。 ちりめん街道料理旅館井筒屋　女将鈴木和女

さかなかな様、ご宿泊ありがとうございました！大切な家族旅行に、井筒屋のようなマイナーな宿を選んで下さり、ありがとうございます。井筒屋は地元で水揚げされた季節の魚料理をお出しする宿になります。お子様たちにも料理を喜んでいただけて、とても嬉しいです！お子様ランチをあえてださないのは、「子供＝お子様ランチ」ではなく、小さなころから色々なものを食べてみてほしいという私たちの思いがあります。 　女将の通った小学校は、全校で１０人以下という非常に小規模な学校で、給食は毎日給食のおばちゃんの手作りでした。春はフキノトウなどの山菜が出たり、冬は校庭で栽培したそばを児童が手打ちした手打ちそば、大豆が取れたら給食で使う一年分の味噌づくりをして、一年間発酵させた後に給食に使われます。山菜は苦みで食べられない子もいたりしますが、今思えば本当に貴重な体験をさせて頂きました。もちろん、井筒屋でも食べられなければ残してください。そのために井筒屋では食材の残りや食べ残しを烏骨鶏に食べさせて、その卵を料理に使っているので、無駄にはなりません（笑）なにより、一般的になじみのあるものばかり食べていると、食文化そのものが消えてしまうと思うんですね。私たちのような宿は、コース料理も一種類しかなくて、一見不合理で時代遅れですが、旅行先でその土地で昔からある食材や、旬の食材、希少な食材に接する機会でありたいと思っています。 　また、お泊り頂いた旧館２２畳は、板長の曾祖父母の時代、昭和八年に建てられました。丹後大震災で被災した井筒屋を支援しようと、当時の常連のお客様方がお金を出し合って建て替えて下さった建物になります。昔の建物なので好みがあると思いますが、喜んでいただける方にお越し頂けてとてもうれしいです。 　最後になりましたが、自宅で飼っている猫のハチを可愛がっていただき、ありがとうございます！拾ったときはがりがりにやせていましたが、今は八キロ（笑）貫禄のある看板猫です。また、三男の日本舞踊も楽しんで頂き、ありがとうございます！本人も誉められるととても嬉しそうなので、伝えておきますね。また季節の魚料理や、「昔の日本の風景」が味わいたくなったら、ぜひ井筒屋へお越しくださいね。次にお会いできる日を、ハチともども楽しみにお待ちしています。ちりめん街道料理旅館井筒屋　女将鈴木和女

投稿日：2024/5/17 総合5　部屋3　風呂3　料理(朝食)5　料理(夕食)5　接客・サービス5　清潔感4 3回目の宿泊 敷地内に専用駐車場がないため自家用車は少し離れた指定の場所にとめる。悪天候や荷物が多ければ先に荷下ろし（人も）した方が良いだろう（過去２回は曇天で済んだが今回はついに雨天となった）。部屋は３間続きで十分広いが洗面やトイレはない。いずれも共用のものが室外にあり風呂もそうだが不便さは感じられない。無人の旧家に泊まらせていただく感覚（無人ではないが）。食事は朝夕とも魚、山菜中心だが地物中心で質、量とも十分でお酒も進む。女将の接客は他の人が書いているであろうものがすべて当てはまっていると思われる（見てないけど）。 おいしい料理と酒で腹いっぱいにして静かなへやでゴロンと寝転べば満足、という向きにはおすすめである。

総合5　風呂5　客室5　　清潔感5　　接客・サービス5　　夕食5　　朝食5　 女将さんのお話が上手で楽しい夕食でした。料理が今まで食べたことがないくらい美味で感動でした。猫がたくさんいて癒されました。 トイレや浴室が少し寒いくらいです。 家族全員が楽しくて、料理も感動して、猫も可愛くて、もう一度来たいと思います。

0120503614 総合5　風呂4　客室5　　清潔感5　　接客・サービス5　　夕食5　　朝食5　　 ○ネットの口コミを見てぜひ行ってみたいと思いました。 魚料理がたくさん食べれて最高でした♪○ 話しやすい女将さんと色々話をしながら、楽しくご飯を食べれて良かったです。同じ歳です、とお伝えすると、ワンドリンクサービスしてくださったり、主人に日本酒のサービスをしてくださったり、楽しく過ごすことができました。ありがとうございました！