丹後ちりめん

hazelleafさん 時期 2022年2月宿泊 プラン 個室＆部屋食で安心！訳ありプラン！丹後の地酒６種呑比べ！旬の魚と山の幸との一期一会！医食同源会席 ツイン 朝・夕 朝/個室利用 夕/個室利用 価格帯 19,001～20,000円(大人１名あたり/税込) 投稿日：2022/3/24 総合5　部屋4　風呂4　料理(朝食)5　料理(夕食)5　接客・サービス5　清潔感5 あたたかいおもてなしと美味しい魚 最初は天橋立あたりで一泊、と思っていましたが、高評価のこちらのお宿が目に留まり、プラン内容を拝見したところ何だか面白そう… ありきたりの和風旅館の懐石風料理より、旬の幸との一期一会の出会い、という言葉に惹かれてこちらにお世話になることに決めましたが、大正解だったと思います。 お料理は夕食も朝食も一品一品がとても味が良く、初めて食べる魚との出会いもあり大変満足しました。 女将とのお喋りも楽しい一時でした。 お部屋が狭いため訳ありプラン…となっていましたが、バス・トイレもあり、一人旅には十分なお部屋でした。館内は確かに古さは感じますが、居心地よく過ごしてもらいたいという女将の工夫があちこちに感じられ、懐かしく寛いだ気分で過ごすことが出来ました。 また海の京都に来ることがあれば、こちらでお世話になりたいな、と思います。

両親を連れており我々が魚料理好き なことから期待値が高かったが 予想以上に堪能できました。

総合５　風呂４　客室４　　清潔感４　　接客・サービス５　　夕食５　　朝食５知ったきっかけは部屋食ができるワンコ同伴宿をネットで検索していて見つけました。夫婦共々お刺身が大好物なのが最大のみりょくでした。 ワンコがOKで食事もおいしい、しかも和食というところは少ないと思います。一つだけ気になったところ、赤野邸のキッチンのシンクの汚れ、きれいになっていたらなおいいと思いました。それだけです。あとは全部💮書ききれませんが、食事がおいしいところ、おかみさんのお話が楽しいこと、食器うつわ類が古いものを大切に使い込まれている感じでとてもよかった。着物や帯をリメイクしてとても素敵に使用されていること。鬼滅の刃が全巻そろっていること。うちのダンナはこの2泊3日で何度も煉獄さんの「ウマイ！」を連発しておりました(笑)あと、みかんが非常にリラックスしていたところ。

総合5　部屋4　風呂4　料理(朝食)4　料理(夕食)5　接客・サービス5　清潔感5 歴史ある街道にたたずむ料理旅館 コロナ禍での一人旅でしたが、快く受け入れていただきました 施設は大正～昭和初期の歴史ある建物で、部屋の設えや調度品も相応に時代を感じさせるものでした。 女将さんは気さくでな方で、一人旅の私に気遣われ、食事中でも仕事そっちのけで？四方山話に花を咲かせてくれました。 特に「ちりめん街道」の歴史やこの地方の文化など、博学の女将さんからいろいろと教わり、翌朝の町中散策にが一段と楽しいものになりました 宿のモットーである「笑顔でいる」を実践されている素敵なお宿です

総合５ 部屋 3 風呂 4 料理(朝食) 5 料理(夕食) 5 接客・サービス 5 清潔感 5 目と舌とお腹と気持ちが満たされます ちりめん街道に佇むなんと風情のある建物。このなかで一晩過ごせるのかと思うと胸高鳴る。館内は展示物やしつらえが興味深く、しみじみと見入ってしまいます。 カボスの浮く良い香りのお湯にゆったり浸かった後は和服姿の女将さんのエスコートで夕食です。予約時のコメント欄にほんの数文字だけ書いた私どもの食の傾向になんと、合わせて板長が仕入れをして準備くださったと伺い、感激！私たち一見さんなのに！ お魚料理は評判通り種類豊富で全て美味、梅塩や天ぷらの衣など細部にまで丁寧に手がかけられ、ひとくちひとくちが至福でした。おコメも京丹後米は上質で有名ですが、その中でもよりすぐりのものだそうでもちもちツヤツヤとお魚にもよく合い本当に美味しく、デザートのアイスクリームまでこだわりの素材に手をかけられたものを堪能。 器を愛で、女将さんとの会話を楽しみ、後半には可愛いボクちゃんまでお顔を見せてお話ししてくれて楽しい晩餐となりました。 お腹いっぱいで静かなお部屋でゆっくり休み、朝食。調理方の違うお魚がおコメによく合い、朝からお箸が進むこと。自家飼いという烏骨鶏の卵の茶碗蒸しはクリーミィでお腹にしみわたる。 器や飾り物など、女将さんは「古い物｣と表現されますが、私にはどれも芸術品・アンティークに見えました。 目も舌も豊かに過ごせた旅でした。