医食同源

hazelleafさん 時期 2022年2月宿泊 プラン 個室＆部屋食で安心！訳ありプラン！丹後の地酒６種呑比べ！旬の魚と山の幸との一期一会！医食同源会席 ツイン 朝・夕 朝/個室利用 夕/個室利用 価格帯 19,001～20,000円(大人１名あたり/税込) 投稿日：2022/3/24 総合5　部屋4　風呂4　料理(朝食)5　料理(夕食)5　接客・サービス5　清潔感5 あたたかいおもてなしと美味しい魚 最初は天橋立あたりで一泊、と思っていましたが、高評価のこちらのお宿が目に留まり、プラン内容を拝見したところ何だか面白そう… ありきたりの和風旅館の懐石風料理より、旬の幸との一期一会の出会い、という言葉に惹かれてこちらにお世話になることに決めましたが、大正解だったと思います。 お料理は夕食も朝食も一品一品がとても味が良く、初めて食べる魚との出会いもあり大変満足しました。 女将とのお喋りも楽しい一時でした。 お部屋が狭いため訳ありプラン…となっていましたが、バス・トイレもあり、一人旅には十分なお部屋でした。館内は確かに古さは感じますが、居心地よく過ごしてもらいたいという女将の工夫があちこちに感じられ、懐かしく寛いだ気分で過ごすことが出来ました。 また海の京都に来ることがあれば、こちらでお世話になりたいな、と思います。

板長と女将さんお子様方の心のこもったお料理や おもてなしの数々に本当に嬉しいです感動し、癒されました。 ちりめん街道の町並み共々いつまでも変わらない お味と伝統を守って頂きたいと思いました。

総合５　風呂４　客室５　　清潔感５　　接客・サービス５　　夕食５　　朝食５　　知ったきっかけは、じゃらんで＜京都・温泉>で検索していて、舞鶴方面も行ってみたいねーと思い色々検索したら、たまたま井筒屋さんの料理5点というのを見て決めました。(>_<) 後、女将さんが、お酒に詳しいということで楽しみにしていました。特急電車とバスの乗り継ぎがいいと便利なのですが...皆さんは車で来るのかな？子供が喜ぶお宿だった！！良かった！！（お部屋が広く太鼓をたたいても注意されず料理はおいしく虫取りや花火も楽しめて夏の思い出が作れてよかったです。）

総合5　部屋5　風呂4　料理(朝食)5　料理(夕食)5　　接客・サービス4　清潔感4 投稿日：2022/2/7　晩ごはんが美味しかったです！！ ペット同伴で、離れの古民家に宿泊させていただきました。 古民家は広く清潔で、わんこ共々快適に過ごすことができました。2階の猫ちゃんとも遊ばせてもらえたので非常に楽しかったです！ 食事の際は女将さんがお料理とお酒の説明をたくさんしてくださったので、食べて美味しい＆見て聞いて楽しい時間を過ごすことができました。 事前にメールをいただき食事についての要望を伝えていたのですが、まさか立派な焼き魚を出していただけるとは思わずびっくりしました。家族みんなで大喜びでした！！ 久しぶりの家族旅行、素晴らしい時間を過ごすことができました。ありがとうございました！

総合５ 部屋 3 風呂 4 料理(朝食) 5 料理(夕食) 5 接客・サービス 5 清潔感 5 目と舌とお腹と気持ちが満たされます ちりめん街道に佇むなんと風情のある建物。このなかで一晩過ごせるのかと思うと胸高鳴る。館内は展示物やしつらえが興味深く、しみじみと見入ってしまいます。 カボスの浮く良い香りのお湯にゆったり浸かった後は和服姿の女将さんのエスコートで夕食です。予約時のコメント欄にほんの数文字だけ書いた私どもの食の傾向になんと、合わせて板長が仕入れをして準備くださったと伺い、感激！私たち一見さんなのに！ お魚料理は評判通り種類豊富で全て美味、梅塩や天ぷらの衣など細部にまで丁寧に手がかけられ、ひとくちひとくちが至福でした。おコメも京丹後米は上質で有名ですが、その中でもよりすぐりのものだそうでもちもちツヤツヤとお魚にもよく合い本当に美味しく、デザートのアイスクリームまでこだわりの素材に手をかけられたものを堪能。 器を愛で、女将さんとの会話を楽しみ、後半には可愛いボクちゃんまでお顔を見せてお話ししてくれて楽しい晩餐となりました。 お腹いっぱいで静かなお部屋でゆっくり休み、朝食。調理方の違うお魚がおコメによく合い、朝からお箸が進むこと。自家飼いという烏骨鶏の卵の茶碗蒸しはクリーミィでお腹にしみわたる。 器や飾り物など、女将さんは「古い物｣と表現されますが、私にはどれも芸術品・アンティークに見えました。 目も舌も豊かに過ごせた旅でした。