2019-07-17
こんばんは。
今日から地元のお客様の感想も掲載したいと思います。
よろしくお願いいたします。
今回は、法要・仏事のお客様の感想です。
このたびは、数ある料理店の中から井筒屋のような、小さな料理屋を選ん頂き、ありがとうございました。
お客様に、小さなお願いがあります。お手数ですが、裏面のアンケートにお答えいただけませんでしょうか？皆様のお声を聞かせていただければ幸いです。よろしくお願いします。
5点満点評価 （最高５ 良い４ 普通３ 悪い２ 最悪１）
料理5 接客・サービス4 清潔感4 会場の雰囲気5 総合評価5
◎予約時に、ほかの料理店と比べて、どういうところがあなたにとって一番魅力的だと思いましたか？最も大きな魅力を一つ、教えてください。
井筒屋だよりをおくっていただいてあたたかさを感じました。
◎ご注文いただいて、いかがでしたか？書きにくいかもしれませんが、あえてここを直したら、もっと良くなる！というような改善点も、教えて頂けるとありがたいです。よろしくお願いします。
ぜいたくかも知れませんが、地元のお茶や手造りの飲み物などもよいなと思いました。
◎「これ、また食べたいな。」と思う一品は今回のお料理の中にありましたか。
春待ちぶり白子ぽん酢、天婦羅、姿焼き、そぼろがしつこくない絵巻寿司、うどん、本当にどれもおいしかったです。
◎それでは、最後の質問です。井筒屋に来てよかった！と思うことを一つ教えてください。
久しぶりに遠方の子供たちと共に「おいしいね」と料理を食べることができてとてもうれしく思いました。おじいさんにも良い供養となりました。
先日は、井筒屋のアンケートにお答えいただき、ありがとうございました。
また、井筒屋のおもてなしや料理を喜んでくださり、ありがとうございます。
井筒屋だよりは自分たちの好きなことを書いているので、本当にお恥ずかしい
限りです。でも、喜んで頂ける声が聴けると、やりがいがあります。
お越しいただいた五月は、ちょうど冷たい海流と温かい海流が丹後近海でぶつかり、
冬の魚と夏の魚が両方揚がる、魚の種類が一番豊富な時期の一つです。
一般的には魚の種類多いイメージがあるのは冬かもしれませんね。この時期の豊漁は
海により近い仕事をしている人しか知らない、隠れた旬でもあります。
最後になりましたが、地元のお茶や手作りジュースなどのアイデア、ありがとうございます。
今のところ地元産のドリンクといえば赤しそのジュースと地酒、あとは季節限定の与謝野ビール
になります。また地元の美味しいドリンクがありましたら、取り入れていきたいと思います。おすすめがありましたたら、ぜひ教えてくださいね。
最後になりましたが、遠路はるばるお越しいただき、ありがとうございました。
またお会いできる日を、楽しみにしています。
ちりめん街道料理旅館井筒屋 女将 鈴木和女
じゃらんOF THE YEAR 2018 【夕食部門】
近畿北陸地域 50室以下 第３位
【審査基準】『じゃらんnet』のクチコミ評点（夕食）が上位の宿泊施設に贈られます。
なんと、昨年に続き、二回目の受賞になります！
板長の料理は、人間の都合に合わせない、その時の海や魚の状態に徹底的に合わせるため、なかなか大衆受けはしません。ですので、こんな大きな賞を二回もいただけるとは、思ってもみませんでした。魚が大好きで井筒屋にお越しいただいたお客様に、心からの感謝と御礼を申し上げます。本当にありがとうございます！
ちりめん街道は、確かに地味な観光地ですが、人が少ないからこそ
大きな観光地では得られない、心の平穏や、なつかしさを感じることが出来る場所です。
お客様の口コミ投稿をみていても、ちりめん街道のたたずまいや、静かで落ち着いた雰囲気を、好意的に受け止めてくださる方が、とても多いと思います。
観光地＝人数が多いほうが勝ちではなく、お客様がそれだけ満足して帰られたか？を評価していただけたこと。
このことが、本当に、本当に嬉しかったです。
数多くの宿の中から、井筒屋を選んでくださったお客様へ、
そして、ちりめん街道にいらっしゃるお客様をあたたかく迎えてくださった、地元住民の皆様
なにより板長と女将が、自分の本来の仕事に集中できるようにサポートしてくれたスタッフと家族へ心からの感謝の気持ちをこめて。
板長 鈴木孝昌 女将 鈴木和女
ありがとうございました。
ちりめん街道料理旅館井筒屋公式LINEできました！
予約・お問い合わせ専用になります。
メール info@chirimenkaido-idutsuya.jp
電話０７７２－４２－２０１２
○伊根の舟屋から車で約４０分
伊根町の観光の前後にいらっしゃるお客様も多いんですよ。
○天橋立から車で約１５分
○与謝天橋立ICから車で約１０分
ちりめん街道 料理旅館井筒屋
板長鈴木孝昌
女将 鈴木和女
https://www.chirimenkaido-idutsuya.jp/
京都府与謝郡与謝野町加悦１０５０番地
電話０７７２－４２－２０１２
FAX 050-3737-3310
info@chirimenkaido-idutsuya.jp
○ Izutuya is about 15 minutes by the car from Amano-hashidate and about 10 minutes by the car from Yosa Amano-hashidate IC.
The Chirimen Street
The Japanese-style hotel and restaurant,Izutuya
The chef Takamasa Suzuki
The landladyKazuko Suzuki
Our specialty is japanes cuisine.
1050 Kaya ,Yosano city,Yosa District,Kyoto ,Japan
https://www.chirimenkaido-idutsuya.jp/
Phne ０７７２－４２－２０１２