2019-08-08
今回は、地元のお客様で珍しく、わんこと一緒にお越しいただきました。
しかも、わんこ連れでリピートしていただきました！
ありがとうございます。
このたびは、数ある料理店の中から井筒屋のような、小さな料理屋を選ん頂き、ありがとうございました。
お客様に、小さなお願いがあります。お手数ですが、裏面のアンケートにお答えいただけませんでしょうか？皆様のお声を聞かせていただければ幸いです。よろしくお願いします。
5点満点評価 （最高５ 良い４ 普通３ 悪い２ 最悪１）
料理５ 接客・サービス５ 清潔感５ 会場の雰囲気５ 総合評価５
◎予約時に、ほかの料理店と比べて、どういうところがあなたにとって一番魅力的だと思いましたか？最も大きな魅力を一つ、教えてください。
犬と一緒に丹後の美味しい食材が食べられるところ。しかも個室で細道を通るのが何かいいです＾＾
◎ご注文いただいて、いかがでしたか？書きにくいかもしれませんが、あえてここを直したら、もっと良くなる！というような改善点も、教えて頂けるとありがたいです。よろしくお願いします。
無糖の炭酸水を置いていただけるとありがたいです。子供も好きですし、お酒を飲まない人にもいいのでは？
◎「これ、また食べたいな。」と思う一品は今回のお料理の中にありましたか。
刺身！鍋！
◎それでは、最後の質問です。井筒屋に来てよかった！と思うことを一つ教えてください。
七五三で食事会をした時、とてもおいしくて、また食べたい！あたたかなもてなしでまたいきたい！とのことだったので食事会をひらいたらまたきました。皆が満足でよかったです。
先日は、井筒屋のアンケートにお答えくださり、ありがとうございます。お返事が大変遅くなってごめんなさいね。
まずは板長こだわりの魚尽くしの会席料理をお召し上がりいただき、ありがとうございます。
昨年の秋に七五三で、そして二月にはご家族皆様でのお食事会と、半年に二回もお越し下さり、とてもうれしいです。
加えて、地元ではわんこ連れでお越しの方は非常に珍しいのですが、特に中～大型犬は県外のお客様でもめったにありません。O様から予約を頂くと、子供たちと大型犬大好き板長が、岳君が来るのを、とても楽しみにしています。
最後になりましたが、いつも懇意にして頂き、ありがとうございます。
椿の搾油はまだ先になりそうですが、するときには真っ先にお知らせしますね。
お子様の健やかなご成長と、ご家族の皆様のご健康とご多幸を、心よりお祈り申し上げます。
追伸
無糖の炭酸水はあるのですが、ソフトドリンクと認識していませんでした。すいません。
次回メニューを更新するときは、ソフトドリンクの欄に入れておきますね。
貴重なご意見、ありがとうございました。
ちりめん街道料理旅館井筒屋 女将 鈴木和女
じゃらんOF THE YEAR 2018 【夕食部門】
近畿北陸地域 50室以下 第３位
【審査基準】『じゃらんnet』のクチコミ評点（夕食）が上位の宿泊施設に贈られます。
なんと、昨年に続き、二回目の受賞になります！
板長の料理は、人間の都合に合わせない、その時の海や魚の状態に徹底的に合わせるため、なかなか大衆受けはしません。ですので、こんな大きな賞を二回もいただけるとは、思ってもみませんでした。魚が大好きで井筒屋にお越しいただいたお客様に、心からの感謝と御礼を申し上げます。本当にありがとうございます！
ちりめん街道は、確かに地味な観光地ですが、人が少ないからこそ
大きな観光地では得られない、心の平穏や、なつかしさを感じることが出来る場所です。
お客様の口コミ投稿をみていても、ちりめん街道のたたずまいや、静かで落ち着いた雰囲気を、好意的に受け止めてくださる方が、とても多いと思います。
観光地＝人数が多いほうが勝ちではなく、お客様がそれだけ満足して帰られたか？を評価していただけたこと。
このことが、本当に、本当に嬉しかったです。
数多くの宿の中から、井筒屋を選んでくださったお客様へ、
そして、ちりめん街道にいらっしゃるお客様をあたたかく迎えてくださった、地元住民の皆様
なにより板長と女将が、自分の本来の仕事に集中できるようにサポートしてくれたスタッフと家族へ心からの感謝の気持ちをこめて。
板長 鈴木孝昌 女将 鈴木和女
ありがとうございました。
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○伊根の舟屋から車で約４０分
伊根町の観光の前後にいらっしゃるお客様も多いんですよ。
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女将 鈴木和女
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○ Izutuya is about 15 minutes by the car from Amano-hashidate and about 10 minutes by the car from Yosa Amano-hashidate IC.
The Chirimen Street
The Japanese-style hotel and restaurant,Izutuya
The chef Takamasa Suzuki
The landladyKazuko Suzuki
Our specialty is japanes cuisine.
1050 Kaya ,Yosano city,Yosa District,Kyoto ,Japan
https://www.chirimenkaido-idutsuya.jp/
Phne ０７７２－４２－２０１２