PNポチさんから頂いた、じゃらんへの口コミ投稿です。

おはようございます。

しばらくぶりの更新になります。

先日の連休は、宮参りや七五三、お誕生日でお越し頂いたお客様が多くありました。

大切な記念日に、井筒屋を選んでいただき、ありがとうございます。

誕生日でご宿泊下さったお客様に、口コミ投稿を頂きましたので、ご紹介しますね。

ポチさん 

田舎のおばあちゃんの家

歴史ある建物の中で過ごす、おばあちゃんの家にきたと思うと、すごく落ち着く、そういった雰囲気です。
設備重視の方にはオススメしないですし、古い建物や雰囲気が(好きではない)という方は行かない方がいいかと思います。
清潔感はありますし、田舎の古民家ならではの優しい空気、気持ちを感じられる宿でした。
雰囲気が好きで 、魚料理が好きな私の感想としては…
お肉は一切出ないのですが、お肉なんて必要ありません。
魚へのこだわり、食材や素材へのこだわりがすごく感じられ、普段少食な私たちが、いっぱい食べることができました。
朝からお茶碗軽く2杯も…。
たまたまお誕生日だったので、鯛を用意していただいたり、お気遣いに対して感謝しかありません。
そういうのが好きな方が行ってほしいなと個人的にも思っています。
2人でまた行きたいね、将来家族が増えても…
話が出るぐらい。
っていうわけで、またお邪魔しようと思います。
暖かいお気遣いや美味しいお魚料理、とても良かったです。

【2019年11月宿泊  恋人旅行】
【宿泊価格帯】 16,001～17,000円(大人１人あたり)
【宿泊プラン】自慢の丹後コシヒカリで食す！地魚たっぷり！旬の魚との一期一会・医食同源会席

ポチ様、ご宿泊ありがとうございました！
大切な誕生日のお祝いに、井筒屋にお越しいただき、ありがとうございました！
おっしゃる通り、ちりめん街道料理旅館井筒屋は、古い建物の良さをそのまま活かした宿になります。特に戦前に建てられた旧館22畳は、極力手を入れず、昔の趣を楽しんでくださるお客様にお越し頂きたい、と思っています。広いお部屋を貸切にできる、という観点から、部屋の名前に「大人の贅沢プラン」と入れてましたが、「田舎のおばあちゃんの家」のほうが、しっくりきますね。次にプランを組む時には、部屋名に入れさせて頂くかもしれません(笑)素敵なアイデアをありがとうございます！
そして、板長の料理も、喜んでいただけて、とても嬉しいです。ここ数年、魚の良い、悪いは、季節性よりもむしろ個体差の方が大きくなってきています。今回は真鯛が良いものが上がったので、姿焼きにさせて頂きました。鯛の姿焼き自体は、披露宴などの祝膳や、お正月によく見かけると思いますが、焼きたての鯛を食べることって、実は案外ありません。少し前まで丹後では、祝膳の鯛の姿焼きは、手をつけづに持ち帰るのが礼儀、とされていたそうです。ですが、焼きたての美味しさを知る私達としては、ぜひ焼きたての鯛をその場で味わって頂きたい、そう思っています。そもそもお祝いに鯛を、というのは割と古風な風習なので、若い方に喜んで頂けるかな？とちょっと心配していました(笑)ポチ様に喜んでいただけて、本当に嬉しいです。ありがとうございます。
最後になりましたが、板長の魚料理は、その時水揚げされた魚の中で、良いものをお出しする、ということに特化しています。冬の丹後の風物詩であるブリコースやカニコースのように、見た目の豪華さ、派手さはありません。ですが、板長の料理に出てくる魚の種類を見ていると、その時期の海の中の様子が垣間見えるような、そんなお料理をお出ししています。決して大衆受けはしない料理ですが、「本当に美味しいものを食べたい。」という、ポチ様のようなお客様にだけ、おすすめします。
可愛い彼女さん、大切にしてあげて下さいね。またお会いできる日を、楽しみにしています。
ちりめん街道料理旅館井筒屋 女将 鈴木和女

 

令和元年10月12、13日の台風19号で、中部から関東、東北を中心に

広い範囲で大きな被害が出たと聞いています。

被災された方の平穏な日常が、一日でも早く戻りますように

心より願っています。

じゃらんネット月間口コミランキング 「夕食の良かった宿近畿北陸地域」

ペンション・民宿・ロッジ部門第１位に掲載していただきました。

じゃらんOF THE YEAR　2018 【夕食部門】
近畿北陸地域　50室以下　第３位

【審査基準】『じゃらんnet』のクチコミ評点（夕食）が上位の宿泊施設に贈られます。

なんと、昨年に続き、二回目の受賞になります！

板長の料理は、人間の都合に合わせない、その時の海や魚の状態に徹底的に合わせるため、なかなか大衆受けはしません。ですので、こんな大きな賞を二回もいただけるとは、思ってもみませんでした。魚が大好きで井筒屋にお越しいただいたお客様に、心からの感謝と御礼を申し上げます。本当にありがとうございます！

ちりめん街道は、確かに地味な観光地ですが、人が少ないからこそ
大きな観光地では得られない、心の平穏や、なつかしさを感じることが出来る場所です。
お客様の口コミ投稿をみていても、ちりめん街道のたたずまいや、静かで落ち着いた雰囲気を、好意的に受け止めてくださる方が、とても多いと思います。
 観光地＝人数が多いほうが勝ちではなく、お客様がそれだけ満足して帰られたか？を評価していただけたこと。
このことが、本当に、本当に嬉しかったです。
 数多くの宿の中から、井筒屋を選んでくださったお客様へ、
そして、ちりめん街道にいらっしゃるお客様をあたたかく迎えてくださった、地元住民の皆様
なにより板長と女将が、自分の本来の仕事に集中できるようにサポートしてくれたスタッフと家族へ心からの感謝の気持ちをこめて。

 板長　鈴木孝昌　　女将　鈴木和女