PNシフォン様から頂いた、じゃらんへの口コミ投稿です。

こんばんは。

今日は遅めの投稿になります。

井筒屋の個室はこれまで小さなお風呂の付いたユニットバスタイプでしたが、

ウォシュレットタイプを希望されるお客様が増えたので

２０２０年二月から、

ユニットバス付→ウォシュレットトイレ付に変更します。

それに伴い、ビジネスプランの宿泊プランが廃止になります。

ビジネスでご利用のお客様には、ご迷惑をおかけいたします。

ですが今後、井筒屋近隣に、地元住民の方が運営する、

古民家や民家の一部を活用した宿泊施設が増える計画があります。

ビジネスでお越しのお客様は、ぜひそちらもご利用いただけたらと思います。

よろしくお願いいたします。

シフォンさん
女性 / 50代

投稿日：2019/12/28

愛犬と一緒に、家族旅行。　素敵なおもてなしと、素晴らしい料理に至福のひと時。

3ヶ月に一度、愛犬と旅行。
中々、ずっと一緒に過ごせる施設は少ない中。
食事を一緒に出来て、リーズナブルな値段設定。
その上、素晴らしい料理におもてなし。
鳥取出身で、釣り好きの旦那は自分で魚を捌くのて、魚料理にはうるさいのですが、今までに食べたことのない美味しい魚料理だと大満足。
上の娘も普段はあまり魚は食べませんが、美味しいとほとんど残さずたべていました。
部屋も離れで、犬もゆったりできたようです。
テレビが付いてない部屋というのが、また良く。
家族で、トランプ　花札　UNOで楽しみました。
ちなみに、子供は25歳と21歳です。
普段は一緒に遊んでもくれません
素敵な時間を本当にありがとうございます。
また、是非　泊まりに行きます。
よろしくお願いします。
　　　　　　　シフォンと4人家族より。

【2019年12月宿泊  家族旅行】
【宿泊価格帯】 14,001～15,000円(大人１人あたり/税込)
【宿泊プラン】1日1組限定カップルプラン！ラウンジ貸切＆朝まで飲み放題！地魚たっぷり！会席料理とお酒で、楽しい夜を。

シフォン様、御宿泊ありがとうございました！
　井筒屋がペットOKになってまだ半年、こんなマイナーな宿を見つけて下さり、ありがとうございます。
　ご宿泊の部屋は、テレビがないこと、また、お風呂に入るのに、一度建物の外に出て頂いて、２０秒ほど外を歩いて玄関までいかなければいけないこと、などの理由から、少しお安めの価格設定になっています。ただ、お風呂の時以外はほかのお客様と顔を合わせることがなく、わんこ連れのお客様や、ちょっと変わった部屋に泊まりたい方には、ご好評頂いています。テレビがないのは賛否両論あるのですが、テレビがないからこそ味わえる、ご家族とのゆったりした時間を、大切にお過ごしいただけてとても嬉しいです！ありがとうございます。
　最後になりましたが、板長の料理も喜んで頂けてよかったです。井筒屋では、板長のこだわりで、あえて丹後の冬を代表するブリコースやカニコースなど、魚の種類を限定するコース料理はお出ししていません。なぜなら、人間の市場で売れやすいコース料理を汲んでいると、仕入れも人間の都合にあわせることになりますので、海の中の変化がわからなくなるからです。
　魚の種類も、気が付いたら見かけなくなったり、あるいはこれまで見たことの無いものが揚がったり・・毎年少しずつ変わってきます。
「その時水揚げされた魚の中で、良い状態のものだけを選び、その魚に適した熟成を経て、お出しする。」これを続けていると、魚の種類や状態で、海水温の変化や、潮の流れ、何を食べているか・・etc。
　なぜこの魚が、今、この状態で水揚げされたのか？その理由が垣間見えます。そんな海の中の変化が透けて見えるような、板長の医食同源会席。決して大衆受けはしませんが、喜んでお召し上がり頂けると、本当に嬉しいです。
　また、季節の魚料理を食べたいときには、井筒屋を思い出してくださいね。シフォンちゃんとご家族の皆様にも、よろしくお伝えください。

　ちりめん街道料理旅館井筒屋 女将鈴木和女

 令和元年10月12、13日の台風19号で、中部から関東、東北を中心に

広い範囲で大きな被害が出たと聞いています。

被災された方の平穏な日常が、一日でも早く戻りますように

心より願っています。

じゃらんネット月間口コミランキング 「夕食の良かった宿近畿北陸地域」

ペンション・民宿・ロッジ部門第１位に掲載していただきました。

じゃらんOF THE YEAR　2018 【夕食部門】
近畿北陸地域　50室以下　第３位

【審査基準】『じゃらんnet』のクチコミ評点（夕食）が上位の宿泊施設に贈られます。

なんと、昨年に続き、二回目の受賞になります！

板長の料理は、人間の都合に合わせない、その時の海や魚の状態に徹底的に合わせるため、なかなか大衆受けはしません。ですので、こんな大きな賞を二回もいただけるとは、思ってもみませんでした。魚が大好きで井筒屋にお越しいただいたお客様に、心からの感謝と御礼を申し上げます。本当にありがとうございます！

ちりめん街道は、確かに地味な観光地ですが、人が少ないからこそ
大きな観光地では得られない、心の平穏や、なつかしさを感じることが出来る場所です。
お客様の口コミ投稿をみていても、ちりめん街道のたたずまいや、静かで落ち着いた雰囲気を、好意的に受け止めてくださる方が、とても多いと思います。
 観光地＝人数が多いほうが勝ちではなく、お客様がそれだけ満足して帰られたか？を評価していただけたこと。
このことが、本当に、本当に嬉しかったです。
 数多くの宿の中から、井筒屋を選んでくださったお客様へ、
そして、ちりめん街道にいらっしゃるお客様をあたたかく迎えてくださった、地元住民の皆様
なにより板長と女将が、自分の本来の仕事に集中できるようにサポートしてくれたスタッフと家族へ心からの感謝の気持ちをこめて。

 板長　鈴木孝昌　　女将　鈴木和女