2020-09-29
こんにちは。
昨日は、赤野邸の庭園整備の第一歩、
庭木を切っていました。
私の父は昔森林組合に勤めていたので、山仕事も得意なので手伝いをお願いすると
なんとチェーンソー持参で来てくれました（笑）
ちなみに御年７６歳・・まだまだ元気です。
まずはやり始め。
左端にあった木はすでに切断済み。
うっそうと茂るジャングルのようでした。
次また生えてこないように、根元から切ってくれています。
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作業終了！灯篭や庭石がたくさん出てきて、なんだかワクワクします！！！
一番奥の木は、金木犀だったことがわかり、そのまま残しました。
父よ、ありがとうございました！
あとは維持管理頑張ります（笑）
さぶろーさん （男性 / 50代）
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投稿日:2020/09/10
犬と安心
コロナ厳しい8月お盆休み最終日に犬を連れて夫婦で泊まりました。
旧スナックの離れをペット可にしているので、廻りに気ずかいせず気楽に泊まれました。
天橋立から車で10分位。汗だくだくのなか一番風呂に。温泉ではないですが広い風呂にゆったりしました。
お魚料理を楽しみにしていました。丁寧な料理に満足でした。地元のお米も大変おいしかったです。
犬にも、鯛のおやつをいただき口が肥えてしまいました。
女将さんが地域の歴史を自作の地図で紹介してくれて、翌朝に地図片手に散歩しました。
楽しい散歩になりました。一軒一軒が歴史ある街並みです。もう一度散策したいです。
新しい橋が工事中でした。出来上がったら夜は、川淵の散策もよさそう。
スナックにテレビが無いのは残念ですが最初から分かっていたので、ポータブルＤＶＤで、
映画をみてたのしみました。コロナ禍で大変な時期を乗り越えてまだまだ大変ですが頑張って
町ともども盛り上げて行ってほしいです。
【2020年08月宿泊 夫婦旅行】
【宿泊価格帯】 15,001～16,000円(大人１人あたり/税込)
【宿泊プラン】個室＆部屋食で安心！訳ありプラン！自慢の丹後コシヒカリ＆地魚たっぷり！旬魚との一期一会・医食同源会席
４ベット 朝・夕 朝/個室利用 夕/個室利用
さぶろーさま、ご宿泊ありがとうございました！数多の宿の中から、井筒屋のような小さな宿を選んでくださり、ありがとうございます。
板長の魚料理や、地元産のお米をおいしくお召し上がりくださり、ありがとうございます。板長の魚料理は、冬はぶり、かに、夏はさわら、というような一般的な魚の旬にとらわれることなく、その時水揚げされた魚のなかで良いものだけを選び、個体に応じた熟成をさせたうえでお出しすることにこだわっています。そのため、たとえ真夏にぶりが上がっても、「モノがよければ仕入れてお出しする。」、そして、魚の個体差に応じた熟成にこだわるため、「熟成前の魚は極力使わない。熟成させたうえでうまみを引き出す。」など、こだわりが強すぎて、正直大衆受けはしません。ですから、そんな板長の魚料理を、おいしく楽しくお召し上がり頂けることは、私たちにとって本当に嬉しいことです。ありがとうございます。
さらには、女将の郷土史紹介も楽しんでくださり、心から御礼申し上げます。ちりめん街道は、丹後ちりめんの織元さんが多く居を構える町並み保存区域です。しかし、丹後ちりめんの歴史だけに的を絞ると、たかだか３００年ほどの期間しかありません。井筒屋から車で１５分以内の範囲だけでも、１０００年以上前からの神社が１０社もあったり、室町時代からのお寺が多数あったり、約１５００年前から代々続く旧家があったり（これは私も最近知りました。）・・。どこも一見すると地味で、多くの観光客でにぎわったり、インスタ映えする場所ではありませんが、深く掘り下げると興味深い歴史がわんさか出てきます。さぶろーさまのように、その土地の歴史も深く知りたい、実際にその場所を歩いてみたい、そんなお客様にこそ、楽しめる場所だと思います。ありがとうございます。
最後になりましたが、長らくご迷惑をおかけしていました「ラウンジ貸切プランにテレビのない件」ですが、九月に無事見られるようになりました！
また、わんこと一緒に季節の魚料理を食べたくなったら、井筒屋を思い出してくださいね。心より、お待ちしています。
ちりめん街道料理旅館井筒屋 女将鈴木和女
かたらいの宿・赤野邸にご宿泊されたお客様の感想
コロナウィルス感染症に対する井筒屋の５つの取り組み
コロナウィルスによる感染症で亡くなられた方のご冥福を、心よりお祈りしています。
そして、感染の危険の中で奮闘されている医療従事者の方々、自らの仕事に誇りをもって専念される皆様へ、心からのエールをお送りします。
そして、井筒屋を選んでいただいたお客様に、安心してお泊りいただけるように、
井筒屋では、コロナウィルスによる感染症の拡散を防ぐため、
５つの取り組みに力を入れています。
１、お客様のトイレは、ほかのお客様と共有にならないように、
すべて個別にご用意しています。
２、食事のお部屋は、すべて個室、または部屋食で、
全室換気扇完備のお部屋でご用意いたします。
安心、安全な環境でお召し上がりいただけます。
３、ドアノブや手すりなどは、清掃後にアルコールで殺菌消毒しています。
４、料理の調理・盛り付けは、手袋を着用の上、一品ごとに取り換えています。
５、旅館ホテルに泊まるのは不安・・という方のため、古民家の一棟貸切プランをご用意しました。お食事は井筒屋まで送迎いたします。詳しくはこちらをご覧くださいね。↓
古民家一棟貸切プランはこちら→https://www.chirimenkaido-idutsuya.jp/lodging/akanotei
１日４組の宿だからこそ、あえてできる、柔軟な対応と、
一組一組完全個室でのおもてなしです。
お客様の安心、安全を第一に、できることから進めていこうと思います。
板長 鈴木孝昌
女将 鈴木和女
じゃらんネット月間口コミランキング 「夕食のよかった宿近畿北陸地域」
ペンション・民宿・ロッジ部門第１位に掲載していただきました。
じゃらんネット月間口コミランキング 「泊ってよかった宿近畿北陸地域」
ペンション・民宿・ロッジ部門第１0位に掲載していただきました。
都道府県別泊まってよかった宿ランキング2019
京都府 ５０室以下部門 第２位
受賞させていただきました！
そして
じゃらんOF THE YEAR 2019 【夕食部門】
近畿北陸地域 50室以下 第2位
【審査基準】『じゃらんnet』のクチコミ評点（夕食）が上位の宿泊施設に贈られます。
なんと、じゃらんOF THE YEAR夕食部門は、三年連続の受賞になります！
板長の料理は、人間の都合に合わせない、その時の海や魚の状態に徹底的に合わせるため、なかなか大衆受けはしません。ですので、こんな大きな賞を二回もいただけるとは、思ってもみませんでした。魚が大好きで井筒屋にお越しいただいたお客様に、心からの感謝と御礼を申し上げます。本当にありがとうございます！
ちりめん街道は、確かに地味な観光地ですが、人が少ないからこそ
大きな観光地では得られない、心の平穏や、なつかしさを感じることが出来る場所です。
お客様の口コミ投稿をみていても、ちりめん街道のたたずまいや、静かで落ち着いた雰囲気を、好意的に受け止めてくださる方が、とても多いと思います。
観光地＝人数が多いほうが勝ちではなく、お客様がそれだけ満足して帰られたか？を評価していただけたこと。
このことが、本当に、本当に嬉しかったです。
数多くの宿の中から、井筒屋を選んでくださったお客様へ、
そして、ちりめん街道にいらっしゃるお客様をあたたかく迎えてくださった、地元住民の皆様
なにより板長と女将が、自分の本来の仕事に集中できるようにサポートしてくれたスタッフと家族へ心からの感謝の気持ちをこめて。
板長 鈴木孝昌 女将 鈴木和女
井筒屋にご宿泊されたお客さまの感想
近隣の古民家で保護猫３匹と暮らしています。！
ちりめん街道料理旅館井筒屋のHP限定特典が、リニューアルしました！
↓詳しくはこちらのページをご覧くださいね。↓
https://www.chirimenkaido-idutsuya.jp/news/683
電話０７７２－４２－２０１２
電話０７７２－４２－２０１２
井筒屋にご宿泊されたお客さまの感想
○天橋立から車で約１５分
○与謝天橋立ICから車で約１０分
○伊根の舟屋から車で約４０分
伊根町の観光の前後にいらっしゃるお客様も多いんですよ。
ちりめん街道 料理旅館井筒屋
The Japanese-style hotel and restaurant,Izutuya
The landladyKazuko Suzuki