2021-01-21
おはようございます。今日は朝から快晴ですね。
今日は久々に赤野邸の猫動画を公開しました。ぜひご覧くださいね。
臭いフェチ・チャコの好きなモノ
https://ameblo.jp/tirimenkaido/entry-12651599615.html
猫好きな方はぜひご覧くださいね。
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アッチャンさん （男性 / 50代）
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投稿日:2020/12/02
ご馳走と楽しい会話が楽しめる
先日は慰安旅行にて社員、家族共々お世話になりありがとうございました(＾人＾)♪
板長さんの美味しいお料理と、女将さんの丁寧なおもてなし、
そして何よりご家族様と貴重な時間を過ごさせて頂けたこと
愛犬のらむちゃんと共にゆっくりお部屋で過ごせたこと
一同共に感謝しています。
お料理に使われていたお皿やお椀は、歴史のドラマを感じ
板長さんのお料理やこだわりの梅の塩にて味覚を楽しみ
お部屋は疲れを癒すかのようにほっこりした手作りの温もりがあり
女将さんやご家族様との楽しいおしゃべりにとても親近感が湧き
まるで親戚のや、友達の家ににお邪魔しているかのように錯覚してしまうほど
力が抜け、五感に沁みるとても良い旅行が出来ました。
また癒されに家族でお伺いさせて頂きたいと思います♪
コロナも終息を迎え、安心して旅行が出来るようになってほしいですね(＾▽＾)
【2020年11月宿泊 団体旅行】
【宿泊価格帯】 13,001～14,000円(大人１人あたり/税込)
【宿泊プラン】個室＆部屋食で安心！訳ありプラン！自慢の丹後コシヒカリ＆地魚たっぷり！旬魚との一期一会・医食同源会席
和室 朝・夕 朝/個室利用 夕/個室利用
アッチャン様、ご宿泊ありがとうございました！沢山の宿の中から、井筒屋のような小さな宿を見つけてくださり、ありがとうございました！返信が遅くなってしまってごめんなさいね。 井筒屋は部屋数が少ないので、この日は離れの赤野邸以外は、アッチャン様のご貸切でご利用いただくことができました。コロナで不安定な時期ですが、受け入れ人数が少ない分、逆に安心してご利用いただけるかな、とも思っています。 そして、井筒屋の子供達とも沢山お話ししてくださり、ありがとうございます！長女はもともと人前によく出て、臆さずにしゃべるタイプでしたが、わりとまったり系の末っ子三男が、同じ年頃のお子さんと一緒に遊べて、とても喜んでいました。あっちゃん様がご宿された後、三男がお客様の出迎えを手伝ってくれたりする機会が増えたんですよ（笑）彼にとっても、とても嬉しい体験だったと思います。こちらこそありがとうございました！
最後になりましたが、 板長の魚料理を喜んで頂けて、とても嬉しいです。また、料理に使われている器も、代々受け継がれているものが多く残っています。お料理とともに、井筒屋の歴史も味わっていただけて、とても嬉しいです。じゃらんネットに初めて登録した１０数年前は、板長の料理は量で押すタイプだったのですが、ここ５，６年ほどは、お客様の好みに合わせて、量で押すこともあれば、一品一品に手をかけたお料理をお出ししたり、さらに古い器と組み合わせてみたりと、お客様に合わせてお料理を作るようになりました。特にコロナの流行後は、お客様の人数が大幅に減ったので、より手間をかけた料理に特化しています。芸術家が自分の作品に魂を込めるように、一品一品に自分の魂を込めた料理を作ること。コロナで大人数の会食が受けられなくなりましたが、見方を変えれば、よりよくなった部分もあります。 また、板長の魚料理が食べたくなったら、ぜひお越しくださいね。子供たちとともに、またお会いできる日を楽しみにしています。 ちりめん街道料理旅館井筒屋女将鈴木和女