かたらいの宿・赤野邸にご宿泊されたお客様の感想その7

こんにちは。

久々に猫ブログを更新しました！

古民家と猫のブログ　猫日記２０２１/０３/０７

ネコ好きな方はぜひご覧くださいね。

このたびは、数ある宿の中から、赤野邸を選んで頂き、ありがとうございます。

お客様に、小さなお願いがあります。赤野邸にご宿泊された感想を、教えて頂けませんか？

総合5   風呂３　客室４　清潔感４　接客・サービス５　夕食５　朝食５　　

○赤野邸を知ったきっかけや、予約の時に、ほかの宿と比べて、どういう所があなたにとって魅力的でしたか？最も大きな魅力を一つ、教えてください。（一つと言わず、たくさん書いて頂ける方も大歓迎です。）

ハガキ

 

○「ここがこうだったら、もっといい！」というような改善点も、教えて頂けるとありがたいです。

  （できるだけ具体的に書いて頂けると嬉しいです。）

床の間にTVがあったら良いと思いました。

パソコン持参できたので、コンセント（または延長コード）があると良いと思いました。

 

○それでは最後の質問です。赤野邸に来て、良かった！と思うことを、一つ教えてください。

広くてゆったりできる。２Fに猫がいる。

　ご宿泊ありがとうございました！以前お越し頂いたお客様で、赤野邸オープン記念のご招待ハガキでお越し頂きました。初めてお会いした時は、まさか猫がお好きとは知らなかったので（笑）うちの猫さん達も、ネコ好きのお客様に遊んでもらえて、喜んでいました。お越し頂いた時期はまだ家族以外に猫と遊ばれる方が少なかったので、猫達も「誰？」という感じでしたが、今はネコ好きな大人の方でしたら、少なくともキジトラのうち一頭（チャコ）はゴロスリです（笑）もう一頭のキジトラ（ココミン）は人見知りのため、さわれたらレアです（笑）黒猫のオコゲは本当に気ままなので、ものすごいゴロスリの時もあれば、出てこないこともあり・・猫ですね～。本当は、ネコ好きな人なら、猫達がお出迎えしたら嬉しいだろうな・・・とも思うのですが、一階の調度品が傷だらけになるので、脱走防止して二階のみで飼っているため、看板猫にはできません。。。その分、二階の6畳×三部屋を縦横無尽に駆け回る、ワイルドな猫達の姿を見ることができます！また遊んでくださいね～。

　そして、コンセントやテレビのご提案、ありがとうございました！コンセントはさっそく増設しましたが、もうちょっといるかもしれませんね。延長コードも検討します。テレビはまだ導入していませんが、和室に置くか寝室に置くかで悩んでいます。奥の和室はコンセントが全くないので、もし二台目を置くとしたら、寝室になるかもしれません。コンセントの便の悪さは、古民家リフォームの泣き所ですね。

　最後になりましたが、遠路はるばる板長の魚料理を食べに来てくださり、ありがとうございました！相変わらず、魚の都合に合わせた、一般受けしないお料理一本です（笑）ですが、冬はカニとブリ、夏はハモ、と人間の市場で売れやすいコース料理を汲んでいると、仕入れも人間の都合にあわせることになりますので、海の中の変化はわかりません。魚の種類も、気が付いたら見かけなくなったり、あるいはこれまで見たことの無いものが揚がったり・・毎年少しずつ変わってきます。「その時水揚げされた魚の中で、良い状態のものだけを選び、ここの魚に適した熟成を経て、お出しする。」ただひたすらこれを続けていると、魚の種類や状態で、海水温の変化や、潮の流れ、何を食べているか・・etc
　なぜこの魚が、今、この状態で水揚げされたのか？その理由が垣間見えます。そんな海の中の変化が透けて見えるような、板長の医食同源会席。決して大衆受けはしないですが、喜んでお召し上がり頂けると、本当に嬉しいです。

　また、季節の魚料理が食べたくなったら、井筒屋を思い出してくださいね。猫共々お待ちしています。ちりめん街道料理旅館井筒屋　女将鈴木和女

２０２１年３月１～７日まで、京都府の時短要請に従い、飲食の営業時間は１７時～２１時まで、アルコールの提供は２０時までとさせていただきます。なお、緊急事態宣言が解除されましたが、感染拡大の予防策をしたうえでの営業になります。皆様のご理解、ご協力をよろしくお願いいたします。

コロナウィルス感染症に対する井筒屋の６つの取り組み

コロナウィルスによる感染症で亡くなられた方のご冥福を、心よりお祈りしています。

そして、感染の危険の中で奮闘されている医療従事者の方々、自らの仕事に誇りをもって専念される皆様へ、心からのエールをお送りします。

そして、井筒屋を選んでいただいたお客様に、安心してお泊りいただけるように、

井筒屋では、コロナウィルスによる感染症の拡散を防ぐため、

６つの取り組みに力を入れています。

１、お客様のトイレは、ほかのお客様と共有にならないように、

　　すべて個別にご用意しています。

２、食事のお部屋は、すべて個室、または部屋食で、

　　全室換気扇完備のお部屋でご用意いたします。

　　安心、安全な環境でお召し上がりいただけます。

３、ドアノブや手すりなどは、清掃後にアルコールで殺菌消毒しています。

４、料理の調理・盛り付けは、手袋を着用の上、一品ごとに取り換えています。

５，お食事のご案内は、廊下でのお客様同士の接触を極力低くするため、最低１０分以上の間隔を取らせて頂いています。お食事の時間等、ご希望に１００％添えないこともあるかもしれませんが、ご了承いただきますようお願い申し上げます。

６、旅館やホテルに泊まるのは不安・・という方のため、古民家の一棟貸切プランをご用意しました。お食事は井筒屋まで送迎いたします。詳しくはこちらをご覧くださいね。↓

古民家一棟貸切プランはこちら→https://www.chirimenkaido-idutsuya.jp/lodging/akanotei

１日４組の宿だからこそ、あえてできる、柔軟な対応と、

一組一組完全個室でのおもてなしです。

お客様の安心、安全を第一に、できることから進めていこうと思います。

板長　鈴木孝昌

女将　鈴木和女

 

じゃらんネット月間口コミランキング 「夕食のよかった宿近畿北陸地域」

ペンション・民宿・ロッジ部門第１位に掲載していただきました。

じゃらんネット月間口コミランキング 「泊ってよかった宿近畿北陸地域」

ペンション・民宿・ロッジ部門第１0位に掲載していただきました。

都道府県別泊まってよかった宿ランキング2019

京都府　５０室以下部門　第２位

受賞させていただきました！

そして

じゃらんOF THE YEAR　2019 【夕食部門】
近畿北陸地域　50室以下　第2位

【審査基準】『じゃらんnet』のクチコミ評点（夕食）が上位の宿泊施設に贈られます。

なんと、じゃらんOF THE YEAR夕食部門は、三年連続の受賞になります！

板長の料理は、人間の都合に合わせない、その時の海や魚の状態に徹底的に合わせるため、なかなか大衆受けはしません。ですので、こんな大きな賞を二回もいただけるとは、思ってもみませんでした。魚が大好きで井筒屋にお越しいただいたお客様に、心からの感謝と御礼を申し上げます。本当にありがとうございます！

ちりめん街道は、確かに地味な観光地ですが、人が少ないからこそ
大きな観光地では得られない、心の平穏や、なつかしさを感じることが出来る場所です。
お客様の口コミ投稿をみていても、ちりめん街道のたたずまいや、静かで落ち着いた雰囲気を、好意的に受け止めてくださる方が、とても多いと思います。
 観光地＝人数が多いほうが勝ちではなく、お客様がそれだけ満足して帰られたか？を評価していただけたこと。
このことが、本当に、本当に嬉しかったです。
 数多くの宿の中から、井筒屋を選んでくださったお客様へ、
そして、ちりめん街道にいらっしゃるお客様をあたたかく迎えてくださった、地元住民の皆様
なにより板長と女将が、自分の本来の仕事に集中できるようにサポートしてくれたスタッフと家族へ心からの感謝の気持ちをこめて。

 板長　鈴木孝昌　　女将　鈴木和女

近隣の古民家で保護猫３匹と暮らしています。！

古民家と猫のブログはじめました！