2024-01-31
こんにちは。今日も肌寒い一日になりそうです。
先週から、少しずつ旧館２２畳の模様替えをしています。調度品などの入れ替えで、すっきりしました。本当は好きで残したかったのもあるのですが、どうしても経年劣化でお客様の前に出せないものは、好きな方にお譲りしたりして使っていただいています。大切にしていただける方にもらっていただいてよかったです。
このたびは、数ある宿の中から、井筒屋を選んで頂き、ありがとうございます。
お客様に、小さなお願いがあります。井筒屋にご宿泊された感想を、教えて頂けませんか？
総合5 風呂3 客室5 清潔感5 接客・サービス5 夕食5 朝食5
○井筒屋を知ったきっかけや、予約の時に、ほかの宿と比べて、どういう所があなたにとって魅力的でしたか？最も大きな魅力を一つ、教えてください。（一つと言わず、たくさん書いて頂ける方も大歓迎です。）
母ともども食べる事が好きなので、料理が美味しいこと、古民家で落ち着ける宿で探していたところ、大好きな猫ちゃんも会えるとの話で決定しました。女将さんが話好きとの事で母とも合うかな？と思ったのもあります。
○「ここがこうだったら、もっといい！」というような改善点も、教えて頂けるとありがたいです。
（できるだけ具体的に書いて頂けると嬉しいです。）
建具や調度品等、古民家にぴったりで落ち着きました。
女将さんお手製の衝立も素敵でしたし、お風呂に合った薬草？を入れた袋も香りよく疲れが取れましたので、特に不満無しです。冷蔵庫のお水もおいしかったです。赤野邸の周辺ガイドでもあれば、良かったかと思います。（息子さんに飲み物を買える商店を教えてもらいました。）
○それでは最後の質問です。井筒屋に来て、良かった！と思うことを、一つ教えてください。
私が望んでいた旅館でほっとしましたし、猫や女将さんの優しい人柄、また、７９歳お心づくしの焼鯛で祝って頂き感謝。ありがとう。夕食の料理の数々大変美味しく頂きました。素敵なご夫婦に感謝。お身体大切にね。
私も残りの人生頑張ります。織物の布地、お言葉に甘えありがとう。「いろいろな宿に変化させます。」楽しみ！
井筒屋にご宿泊頂き、ありがとうございました！井筒屋の料理と女将のトーク、そして赤野邸の猫たち、井筒屋のフルコースを楽しんでいただけてとても嬉しいです！私たち自身、旅先でいろんな観光地を、というのも好きなのですが、まったり楽しむのも好きなんです（笑）
井筒屋は温泉もなく、大きな観光地からそこそこ距離があり（天橋立から車で１５分程度。）、建物も古くからのものを趣をできるだけ残した状態で修繕しますので、一般的な観光地や大きなホテル、旅館をイメージされる方には全く不向きです（笑）ないものは仕方ないので、そこにあるものを活かす旅をご提案、などというとおこがましいですが、自分が行ってみたい宿を現実に持ってきたのが今の井筒屋です（笑）特に赤野邸は、「どうしても猫が飼いたい！！！」という家族の強い願いを叶えるために（当時は自宅では諸事情で飼えませんでした。）作った宿です（笑）ほかにも、庭に鶏や犬がいたり、庭の半分がビオトープになっていたりと、私たちの記憶の中の故郷を再現しています。私たち自身も思い入れの強い宿なので、喜んでいただけてとても嬉しいです
また、地元でおられた織物にも興味を持ってくださり、ありがとうございました！織元が廃業されるときに、試し織をした生地が大量にあり、その在庫を買い取りました。試し織は織元さんがデザインを試行錯誤するときに出るもので、一つ一つ思い入れがあり、廃棄処分をするのが心残りで、というお話を聞いて思わず全量買い取ってしまいました（笑）いろいろなものに加工したりして散々遊ばせて頂いて、残りは段ボール数箱になりました。喜んでいただける方にご縁があって、とても嬉しいです。
最後になりましたが、板長の料理を喜んでいただけて良かったです！予約の際に息子さんが詳細を伝えて下さったので、お祝いの時はできるだけ鯛の姿焼きを、と板長が用意しました。とても優しい息子さんですね。お母さんのことをとても考えて予約してくださったと思います。また、季節の魚料理と、猫に会いたくなったら、赤野邸へぜひお越しくださいね。またお会いできる日を楽しみにしています。
追伸 私はアイデアは出しますがとても不器用なので、加工自体はしていないんです。衝立は、井筒屋に毎月のようにいらっしゃる、非常に器用な常連様のお手製です！作られた方にお伝えしておきますね。
ちりめん街道料理旅館井筒屋 女将鈴木和女
井筒屋HPからの直接予約はこちらです。
ちりめん街道料理旅館井筒屋・直接予約特典（医食同源会席を含む宿泊プラン限定）
下記のコースから大人１名様につき１コースお選びください。
◎石川県令和6年能登半島地震災害義援金への寄付コース・・・大人1名様につき1000円寄付
◎お客様への値引きコース・・・大人１名様につき、1000円値引き
◎地酒プレゼントコース・・・大人１名様につき、地酒４種のみ比べ＆お好きなものを一本お持ち帰り。
醸造学科卒の女将が厳選した地酒をお持ち帰りいただけます。
◎絹のタオルプレゼントコース・・・大人１名様につき、絹100％の浴用タオル（120ｃｍ・販売価格2200円）を１枚プレゼント！
ちりめん街道で織られた着物の生地を、贅沢に使った浴用タオルです。美しい地紋が入った生地なので、お土産やプレゼント、自分へのご褒美におすすめです。
ご予約の際、井筒屋は部屋数が少ないうえに、各部屋の特徴がはっきりしていて、大きなホテルや旅館のように、「気に入らないから当日ほかの部屋に交換する。」ということは一切できません。お部屋のご案内をよくご覧になってからご予約下さいね
お部屋のご案内はこちらです。
ちりめん街道料理旅館井筒屋は、オンライン上での予約は、じゃらんネットか井筒屋HPの直接予約のみになります。
井筒屋HPからの直接予約はこちらです。
じゃらんAward、五年連続受賞させていただきました！
じゃらんOF THE YEAR 2022 【夕食部門】
近畿北陸地域 50室以下 第３位
都道府県別泊まってよかった宿ランキング2021
京都府 ５０室以下部門 第１位
じゃらんOF THE YEAR 2021 【朝食部門】
近畿北陸地域 50室以下 第３位
じゃらんAward２０２０及び都道府県別泊まってよかった宿ランキング２０２０はコロナの影響で中止になりました。
都道府県別泊まってよかった宿ランキング2019
京都府 ５０室以下部門 第２位
受賞させていただきました！
そして
じゃらんOF THE YEAR 2019 【夕食部門】
近畿北陸地域 50室以下 第2位
【審査基準】『じゃらんnet』のクチコミ評点（夕食）が上位の宿泊施設に贈られます。
なんと、じゃらんOF THE YEAR夕食部門は、三年連続の受賞になります！
板長の料理は、人間の都合に合わせない、その時の海や魚の状態に徹底的に合わせるため、なかなか大衆受けはしません。ですので、こんな大きな賞を二回もいただけるとは、思ってもみませんでした。魚が大好きで井筒屋にお越しいただいたお客様に、心からの感謝と御礼を申し上げます。本当にありがとうございます！
ちりめん街道は、確かに地味な観光地ですが、人が少ないからこそ
大きな観光地では得られない、心の平穏や、なつかしさを感じることが出来る場所です。
お客様の口コミ投稿をみていても、ちりめん街道のたたずまいや、静かで落ち着いた雰囲気を、好意的に受け止めてくださる方が、とても多いと思います。
観光地＝人数が多いほうが勝ちではなく、お客様がそれだけ満足して帰られたか？を評価していただけたこと。
このことが、本当に、本当に嬉しかったです。
数多くの宿の中から、井筒屋を選んでくださったお客様へ、
そして、ちりめん街道にいらっしゃるお客様をあたたかく迎えてくださった、地元住民の皆様
なにより板長と女将が、自分の本来の仕事に集中できるようにサポートしてくれたスタッフと家族へ心からの感謝の気持ちをこめて。
板長 鈴木孝昌 女将 鈴木和女
井筒屋HPから直接予約すると、お得な特典があります！
井筒屋の直接予約限定特典https://www.chirimenkaido-idutsuya.jp/news/683
井筒屋HP宿泊プラン一覧画面
食材の調達や仕入れと仕込みを大切にしたいので、医食同源会席をお出しできるのは、金曜日から日曜日までとさせていただきます。
（連休・盆・年末年始も制限をかける場合があります。お早めにご予約下さい。）
本当に良い食材は、大量生産できません。大変申し訳ありませんが、お客様に合わせて食材を調達するのではなく、食材に合わせてお出しできる人数を制限させていただきます。
そのため、じゃらんネットで掲載している宿泊プランおよび医食同源会席の予約は、電話の場合は三日前の午後九時までにお願いいたします。
（じゃらんネットおよび井筒屋HPからのご予約は、二日前の朝五時まで受付可能です。）
お客様に、美味しい魚料理をお出しできるように、また、せっかくの休日を安心して過ごして頂けるよう、自粛期間中は今すぐ改善できることに取り組んでいきたいと思います。
暗い話題が多い昨今ですが、明るい話題を話したい、聞きたい。そんなお客様は、ぜひ井筒屋へお越しくださいね。
明るい笑顔と美味しい料理でお待ちしています。
ちりめん街道料理旅館井筒屋 板長鈴木孝昌 女将鈴木和女
１、ご宿泊の客室は、基本的に一つの建物につき１組とさせていただきます。なお、離れの宿小濱と赤野邸は、お食事のときのみ井筒屋・新館へお越し頂きます。（井筒屋本館・旧館２２畳と井筒屋・新館は、廊下でつながっています。）
２、お客様のトイレ・お風呂は、ほかのお客様と共有にならないように、すべて個別にご用意しています。
３、食事のお部屋は、すべて個室、または部屋食で、全室換気扇完備のお部屋でご用意いたします。
安心、安全な環境でお召し上がりいただけます。
4、料理の調理・盛り付けは、手袋を着用の上、一品ごとに取り換えています。
5，お食事のご案内は、廊下でのお客様同士の接触を極力低くするため、最低１０分以上の間隔を取らせて頂いています。お食事の時間等、ご希望に１００％添えないこともあるかもしれませんが、ご了承いただきますようお願い申し上げます。
6、旅館やホテルに泊まるのは不安・・という方のため、古民家の一棟貸切プランをご用意しました。お食事は井筒屋まで送迎いたします。詳しくはこちらをご覧くださいね。↓
古民家一棟貸切プランはこちら→https://www.chirimenkaido-idutsuya.jp/lodging/akanotei
１日３組の宿だからこそ、あえてできる、柔軟な対応と、
一組一組完全個室でのおもてなしです。
お客様の安心、安全を第一に、できることから進めていこうと思います。
板長 鈴木孝昌
女将 鈴木和女
井筒屋にご宿泊されたお客さまの感想
近隣の古民家で保護猫３匹と暮らしています。！
古民家と猫のブログはじめました！
ちりめん街道料理旅館井筒屋のHP限定特典が、リニューアルしました！
↓詳しくはこちらのページをご覧くださいね。↓
https://www.chirimenkaido-idutsuya.jp/news/683
電話０７７２－４２－２０１２
予約特典：じゃらんで使えるポイントが２％たまります！
口コミ投稿を書くと、航空会社のマイルがもらえるそうです。
電話０７７２－４２－２０１２
井筒屋にご宿泊されたお客さまの感想
○天橋立から車で約１５分
○与謝天橋立ICから車で約１０分
○伊根の舟屋から車で約４０分
伊根町の観光の前後にいらっしゃるお客様も多いんですよ。
ちりめん街道 料理旅館井筒屋
平成２７年、京都食育先生に認定していただきました。
京都府与謝郡与謝野町加悦１０５０番地
電話０７７２－４２－２０１２
○ Izutuya is about 15 minutes by the car from Amano-hashidate and about 10 minutes by the car from Yosa Amano-hashidate IC.
The Chirimen Street
The Japanese-style hotel and restaurant,Izutuya
The Japanese-style hotel and restaurant,Izutuya
The chef Takamasa Suzuki
The landladyKazuko Suzuki
The landladyKazuko Suzuki
Our specialty is japanes cuisine.
1050 Kaya ,Yosano city,Yosa District,Kyoto ,Japan
Phone ０７７２－４２－２０１2